속 편한 홈카페 마주스: 건강하고 맛있는 라씨 레시피
속 편한 홈카페 마주스: 건강하고 맛있는 라씨 레시피
집에서 만드는 홈카페 음료, 위장에 좋은 마 활용 라씨 & 마주스 레시피, 간편한 아침 식사 대용 건강 주스
소화기관에 좋은 건강 재료 ‘마’를 활용하여 집에서도 쉽게 만들 수 있는 ‘마주스’ 레시피를 소개합니다. 여기에 진한 풍미의 그릭 요거트를 더하면 인도 전통 음료 ‘라씨’와 비슷한 맛을 즐길 수 있어요. 라씨는 요거트나 유청을 넣어 만드는 상큼하고 건강한 인도 음료로, 마주스와 함께 더욱 풍성한 맛과 영양을 선사합니다. 간편하면서도 든든한 아침 식사 대용으로 완벽한 건강 음료를 경험해보세요.
주요 재료- 생마 180g
- 그릭 요거트 100g
- 신선한 우유 200ml
- 달콤한 꿀 1스푼 (기호에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
먼저, 마주스 또는 마라씨를 만들기 위해 필요한 모든 재료를 깨끗하게 준비해주세요. 신선한 마와 요거트, 우유, 꿀을 준비하시면 됩니다.
Step 2
주인공인 ‘마’ 손질을 시작합니다. 필러(감자칼)를 사용하면 껍질이 정말 쉽게 벗겨져요. 흠집이 있거나 거친 부분만 살짝 제거한다는 느낌으로 쓱쓱 밀어주세요. 껍질이 얇으니 부담 없이 벗겨낼 수 있습니다.
Step 3
껍질을 벗긴 마는 흐르는 찬물에 가볍게 헹궈 겉의 이물질을 제거해 줍니다. 그런 다음 믹서기에 넣기 좋도록 한 입 크기보다는 조금 더 크게, 대충 큼직하게 썰어주세요. 너무 작게 썰 필요는 없습니다.
Step 4
이제 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아줄 차례입니다. 썰어둔 마, 부드러운 그릭 요거트, 신선한 우유, 그리고 달콤함을 더해줄 꿀을 모두 믹서기 안에 넣어주세요. 믹서기 작동 시, 마의 끈적이는 식감이 완전히 사라지고 모든 재료가 균일하게 섞여 부드러운 질감이 될 때까지 충분히 갈아줍니다. 건더기가 전혀 느껴지지 않도록 곱게 갈아주는 것이 포인트입니다. 이렇게 하면 맛있는 마주스가 완성됩니다!
Step 5
완성된 마주스를 예쁜 컵에 조심스럽게 따라주세요. 그릭 요거트를 넣어 라씨처럼 부드럽고 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 6
이렇게 만든 마라씨는 바쁜 아침에 훌륭한 식사 대용이 됩니다. 간편하면서도 영양 만점인 마주스로 든든하고 건강한 하루를 시작해보세요. 소화에도 좋고 포만감도 주어 아침 식사로 제격인 건강 음료입니다.
