Tostada Sándwich de Manzana y Col Rizada con Huevo
Tostada Sándwich de Manzana y Col Rizada con Huevo
¡Perfección para el Brunch de Fin de Semana! ‘Tostada Sándwich de Manzana y Col Rizada’ – Recomendada para Estudiantes (Lacto-Ovo)
Presentamos una deliciosa tostada sándwich que combina a la perfección la frescura de la manzana y los nutritivos beneficios de la col rizada (kale). Esta receta es sencilla pero saciante, ideal para el desayuno o el brunch. Un toque de sirope realza su sabor, ofreciendo un equilibrio fantástico. Apta para dietas lacto-ovo vegetarianas.
Ingredientes- 2 rebanadas de pan
- Mantequilla, para cocinar
- Aceite de oliva, para cocinar
- 1/2 manzana
- 6-8 hojas de col rizada (kale) para sándwich
- 1 huevo
- Sirope (o tu salsa favorita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite de oliva y mantequilla. Coloca las rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Step 2
Lava bien la manzana. Córtala en rodajas finas, evitando el corazón. Las rodajas finas aportarán la mejor textura al sándwich.
Step 3
Sobre una rebanada de pan tostado, distribuye uniformemente las hojas frescas de col rizada. Luego, coloca con cuidado las rodajas finas de manzana sobre la col rizada. La crocancia de la manzana y la frescura de la col rizada se complementarán maravillosamente.
Step 4
En la otra rebanada de pan, unta una capa fina de sirope o salsa de tu elección. El sirope de arce, la miel o incluso una salsa de mostaza suave funcionan de maravilla aquí.
Step 5
En una sartén limpia, añade una pizca de aceite de oliva. Rompe el huevo directamente en la sartén. Con una cuchara, extiende suavemente el huevo para formar un círculo que se ajuste aproximadamente al tamaño de tu pan. Cocínalo a tu gusto: una yema líquida añade una riqueza deliciosa, pero una yema bien cocida también es sabrosa. (¡También puedes optar por queso en lugar del huevo si lo prefieres!)
Step 6
Coloca más hojas de col rizada sobre la rebanada de pan con sirope. Con cuidado, pon el huevo cocido encima de la col rizada. (Alternativamente, puedes añadir una loncha de queso aquí y dejar que se derrita para un toque extra de queso).
Step 7
Finalmente, coloca la segunda rebanada de pan encima para completar el sándwich. Córtalo por la mitad en diagonal para servir. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva Tostada Sándwich de Manzana y Col Rizada mientras esté caliente!
