甘くてクリーミーな自家製さつまいもラテの作り方
甘くてクリーミーな自家製さつまいもラテの作り方
蒸しさつまいもを使った濃厚なさつまいもラテの作り方！心温まるおうちカフェレシピ
甘い蒸しさつまいもと温かいミルクが絶妙に調和した、深みのあるクリーミーで心安らぐ自家製さつまいもラテをお楽しみください。
主な材料- 蒸しさつまいも 160g（甘くてクリーミーな品種、例えば「べにはるか」や「紅あずま」などを使うと風味が格段にアップします）
- 温めた牛乳 400ml（約2カップ）
- はちみつ 大さじ3（お好みで調整してください）
- シナモンパウダー 小さじ1/2（シナモンの香りがお好きな方は、もう少し加えてもOK）
- トッピング用：揚げたおこげ（ヌルンジ）またはさつまいもチップス（お好みで）
調理手順
Step 1
せっかくなので、残っている蒸しさつまいもを活用しましょう！もし蒸しさつまいもがない場合は、生のさつまいも約160gを用意し、皮をきれいにむいてから、電子レンジで約5分加熱するか、蒸し器で柔らかくなるまで蒸してください。加熱して柔らかくなったさつまいもは、ミキサーにかかりやすいように、食べやすい大きさに小さくカットしておきましょう。
Step 2
ミキサーまたはハンドブレンダーに、準備した蒸しさつまいも160gを入れます。そこに、温めた牛乳400ml（約2カップ）を注ぎます。甘みを加えるためにはちみつ大さじ3、そして風味を豊かにするためにシナモンパウダー小さじ1/2を一緒に加えます。シナモンの香りが大好きという方は、少し多めに加えて香りを際立たせてみてください。
Step 3
それでは、ハンドブレンダーまたはミキサーを使って、すべての材料が滑らかになるまでしっかりと撹拌してください。塊が残らず、クリーミーでシルキーな舌触りになるまで混ぜ合わせることが重要です。1〜2分程度で十分でしょう。
Step 4
あっという間に美味しいさつまいもラテの完成です！お気に入りのマグカップにそっと注いでください。温かい状態でいただくのにぴったりのドリンクです。
Step 5
シンプルな材料と簡単な工程で、本格的なカフェドリンクが楽しめるさつまいもラテのレシピです。お好みで、揚げたおこげ（ヌルンジ）やさつまいもチップスを砕いてトッピングすると、食感や風味がさらに豊かになります。お子様のおやつにも、午後のゆったりとしたティータイムにも最適です。
