Salad Makaroni Krimi
Salad Makaroni Krimi
Resep Salad Makaroni Rumahan yang Mudah dan Lezat
Banyak resep salad makaroni menyarankan untuk membilas makaroni yang sudah direbus dengan air dingin untuk menghilangkan pati. Namun, ini dapat mencegah saus menempel dengan baik dan membuat makaroni menjadi keras seiring waktu. Resep ini menyarankan untuk membiarkan makaroni yang sudah direbus sedikit mendingin sebelum dicampur, memastikan salad yang lembap dan lembut. Coba salad makaroni yang sederhana namun lezat ini hari ini!
Bahan Salad- 120g Makaroni
- 1 cangkir Jagung Manis (tiriskan)
- 1/2 buah Timun ukuran sedang (sekitar 90g)
- 1/6 buah Wortel ukuran sedang (sekitar 60g)
- 1/3 buah Paprika (warna sesuai selera)
- 2 buah Stik Kepiting Imitasi
Saus Mayones- 7 sdm Mayones
- 1 sdm Gula
- 1/2 sdt Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 7 sdm Mayones
- 1 sdm Gula
- 1/2 sdt Garam
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita rebus makaroninya. Didihkan air dalam panci secukupnya dengan garam (sekitar 1 sdm garam per 1 liter air), lalu masukkan makaroni. Saya merebusnya selama 12 menit untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan klasik. (Rujuk petunjuk pada kemasan untuk waktu memasak yang tepat).
Step 2
Selagi makaroni direbus, mari kita siapkan sayurannya. Ambil setengah buah timun (sekitar 90g), potong memanjang menjadi empat bagian, lalu buang bagian tengah yang berbiji dengan hati-hati. Membuang bijinya membantu mencegah salad menjadi berair.
Step 3
Setelah bijinya dibuang, potong kembali timun memanjang, lalu potong dadu kecil seukuran biji jagung manis. Usahakan ukurannya pas dalam satu gigitan, jangan terlalu halus, agar tekstur renyahnya tetap terasa.
Step 4
Potong dadu 1/3 buah paprika dan kedua stik kepiting imitasi dengan ukuran yang sama seperti timun. Paprika menambah warna yang indah dan kesegaran pada salad.
Step 5
Potong dadu wortel (sekitar 60g) menjadi ukuran yang lebih kecil dari sayuran lain karena wortel agak keras. Memotongnya kecil-kecil secara merata akan memastikan wortel matang sempurna dan mudah dikunyah.
Step 6
Setelah semua sayuran dipotong, masukkan ke dalam mangkuk besar. Menyiapkan semua bahan terlebih dahulu akan membuat langkah selanjutnya menjadi lebih mudah.
Step 7
Tiriskan makaroni yang sudah direbus selama 12 menit. Alih-alih membilasnya dengan air dingin, biarkan uap panasnya menguap selama satu atau dua menit. Langkah penting ini menjaga pati pada makaroni, yang membantu saus menempel dengan baik pada makaroni, menghasilkan salad yang lebih lembut.
Step 8
Sekarang saatnya menyatukan semuanya! Tambahkan makaroni yang sudah agak dingin dan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Taburkan 1/2 sdt garam, 1 sdm gula, tambahkan 7 sdm mayones, dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok, hati-hati jangan sampai bahan-bahan hancur. Pastikan saus tercampur rata di seluruh salad.
Step 9
Salad makaroni Anda yang lezat dan lembut siap dinikmati! Enak disajikan hangat, tetapi juga sangat nikmat disajikan dingin setelah didinginkan di lemari es. Nikmati sendiri atau sajikan dengan roti.
