Resep Bubble Tea Ginseng Hitam yang Menyehatkan
Resep Bubble Tea Ginseng Hitam yang Menyehatkan
Bubble Tea Ginseng Hitam Bergizi
Mengidamkan bubble tea gula merah yang populer namun menginginkan sentuhan yang lebih sehat? Resep ini meningkatkan minuman klasik dengan memasukkan kebaikan ginseng dan ekstrak ginseng merah, menciptakan minuman yang lebih bergizi dan lezat. Nikmati aroma unik ginseng dan rasa kaya ekstrak ginseng merah, menawarkan alternatif lezat untuk bubble tea gula merah biasa. Buat minuman sehat berkualitas kafe ini dengan mudah di rumah!
Bahan-bahan- Ginseng Segar 20g (dibersihkan dan disiapkan)
- Ekstrak Ginseng Merah Berkualitas Tinggi 10g (dapat disesuaikan sesuai selera)
- Pearl Tapioka Kenyal 100g (tipe beku, kering, atau sudah matang semuanya dapat digunakan)
- Gula Merah Manis 30g (gula Muscovado direkomendasikan untuk pilihan yang lebih sehat)
- Susu Segar 180g (dingin)
- Air 20g
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mengumpulkan semua bahan Anda. Untuk pilihan yang lebih sehat, pertimbangkan menggunakan gula Muscovado yang tidak dimurnikan daripada gula merah biasa, karena menambahkan rasa yang lebih sehat. Pearl tapioka hadir dalam berbagai bentuk (sudah matang, kering, beku), jadi pastikan untuk mengikuti instruksi memasak spesifik untuk jenis yang Anda gunakan. Resep ini mengasumsikan penggunaan pearl tapioka kering beku yang umum tersedia.
Step 2
Didihkan air dalam jumlah banyak di dalam panci. Setelah mendidih, masukkan pearl tapioka yang sudah dicairkan dan aduk perlahan untuk mencegah menggumpal. Masak selama sekitar 10 menit, aduk sesekali untuk memastikan pearl tidak menempel di dasar panci.
Step 3
Setelah 10 menit mendidih, matikan api, tutup panci, dan biarkan pearl mengukus selama 10 menit lagi. Untuk mencapai tekstur kenyal yang sempurna, bilas pearl yang sudah matang secara menyeluruh di bawah air mengalir dingin dan tiriskan dengan baik. Langkah ini membantu mengencangkan pearl dengan indah.
Step 4
Dalam panci kecil, campurkan gula merah (30g) dan air (20g). Panaskan dengan api kecil, aduk hingga gula larut. Masak dengan api kecil selama sekitar 10 hingga 15 menit, atau sampai sirup sedikit mengental hingga konsistensi sirup. Usahakan perbandingan gula dan air adalah 7:3. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 5
Tambahkan ekstrak ginseng merah (10g atau 10ml) dan 30g (atau 30ml) sirup gula merah yang sudah disiapkan ke dalam pearl tapioka yang sudah matang. Aduk semuanya dengan lembut untuk melapisi pearl secara merata. Biarkan meresap selama sekitar 30 menit agar rasa tercampur. Alternatifnya, jika Anda kekurangan waktu, Anda bisa memasak pearl dengan sirup dan ekstrak selama sekitar 5 menit untuk infusi yang lebih cepat.
Step 6
Dalam blender, campurkan ginseng segar (20g) dan susu dingin (180g). Blender hingga halus dan kental. Campuran ini akan membentuk dasar bubble tea yang kaya dan sehat, menggabungkan khasiat menyegarkan ginseng dengan kelembutan susu. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah ginseng sesuai selera Anda.
Step 7
Siapkan gelas bening untuk penyajian. Hias bagian dalam dinding gelas dengan pearl ginseng merah yang dilapisi sirup. Efek ‘drip’ ini tidak hanya terlihat menarik, tetapi juga memastikan Anda mendapatkan ledakan rasa dan tekstur kenyal di setiap tegukan. Ini adalah sentuhan khas untuk bubble tea ginseng hitam Anda!
Step 8
Terakhir, tuangkan perlahan susu ginseng yang sudah disiapkan ke atas pearl di dalam gelas. Bubble tea ginseng hitam Anda yang lezat dan sehat kini selesai! Nikmati perpaduan harmonis dari rasa ginseng merah yang pekat, susu ginseng yang lembut, dan pearl tapioka yang kenyal – sajian sempurna untuk menyegarkan hari Anda.
