カリカリもちもち！粉なしヘルシーポテト生地ピザの作り方
カリカリもちもち！粉なしヘルシーポテト生地ピザの作り方
じゃがいも生地で！カリカリもちもち美味しいポテトピザを作ろう
じゃがいもだけで作った特別なピザをご紹介します。外はカリカリ、中はもちもちとした食感が絶品で、消化も良いので、お子様から大人までどなたでも安心して召し上がれます。健康と美味しさの両方を兼ね備えたこのポテトピザをぜひ一度作ってみてください！
主な材料- じゃがいも 5～6個 (中サイズ)
- トマトソース 適量
- ブロッコリー 150g
- ソーセージ 200g
- モッツァレラチーズ 250g
調味料・その他の材料- じゃがいも用片栗粉 大さじ2
- こしょう 少々
- じゃがいも用片栗粉 大さじ2
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
ピザ作りに使う全ての材料、つまりじゃがいも、ソーセージ、モッツァレラチーズ、トマトソースをあらかじめ準備しておきます。ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておきましょう。
Step 2
きれいに洗ったじゃがいもの皮をむき、スライサーなどを使ってできるだけ薄く千切りにします。薄く切ることで、よりカリッとした生地を作ることができます。
Step 3
千切りにしたじゃがいもに、片栗粉大さじ2とこしょう少々を加え、優しく揉み込むように混ぜ合わせます。片栗粉がじゃがいもの水分を吸収し、生地がまとまりやすくなります。
Step 4
フライパンを予熱し、油を薄くひいて、混ぜ合わせたじゃがいもをフライパンに薄く広げて焼きます。あまり厚くならないように薄く広げるのが、カリカリ食感の秘訣です。
Step 5
このポテト生地ピザを作るために、今焼いたじゃがいもの千切り生地を2枚用意します。この2枚がピザの土台と、その上の層になります。
Step 6
きれいなフライパンに油を薄くひき、じゃがいもの千切り生地を1枚底に敷きます。その上にトマトソースを均一に塗り広げ、モッツァレラチーズをたっぷりと散らします。その上に、もう1枚のじゃがいもの千切り生地を重ね、さらにトマトソースを塗ります。
Step 7
準備しておいたソーセージ、ブロッコリー、そして追加のモッツァレラチーズをピザの上に彩りよく乗せます。フライパンに蓋をして、中弱火でチーズが完全に溶け、生地がきつね色になるまでじっくりと加熱してください。
Step 8
美味しいポテト生地ピザが完成しました！とろーりと溶けたチーズと、こんがり焼き色のついたポテト生地がとても美味しそうです。
Step 9
出来上がったポテトピザを、新鮮な野菜やフルーツ、そして温かいコーヒーと一緒に楽しんでみてください。健康的で美味しい一食や軽食として、ぴったりです！
