Resep Salad Daun Kucai (Buchu Muchim) Super Praktis
Resep Salad Daun Kucai (Buchu Muchim) Super Praktis
Kuasai Salad Daun Kucai Sederhana & Lezat Ala Baek Jong-won dalam Sekejap!
Mari kita buat salad daun kucai yang simpel dan menyegarkan, cocok untuk menemani hidangan apa pun.
Bahan Utama- 1/4 ikat daun kucai segar (sekitar 100-150g), cuci dan tiriskan
- 1/4 bawang bombay, iris tipis
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat ‘Salad Daun Kucai’ (Buchu Muchim) yang ampuh menetralkan rasa ‘eneg’ dari hidangan daging yang kaya, serta menciptakan pasangan yang fantastis. Saat baru diolah, teksturnya yang renyah dan aromanya yang segar akan membangkitkan selera makan Anda. Ini adalah hidangan pendamping ajaib yang cocok untuk hidangan apa pun di meja makan Anda.
Step 2
Mari kita mulai dengan menyiapkan sausnya, yang merupakan jiwa dari salad daun kucai ini! Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok teh bawang putih cincang halus, 1 sendok teh gochugaru (bubuk cabai Korea), dan 1/2 sendok teh gula pasir. Aduk rata. Kemudian, tambahkan 1/4 bawang bombay yang sudah diiris tipis. Terakhir, tuangkan 1 sendok teh minyak wijen dan taburkan sejumput biji wijen sangrai. Saus lezat Anda kini siap! Saus ini akan berpadu indah dengan kesegaran daun kucai, menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 3
Sekarang saatnya untuk menggabungkan daun kucai yang sudah disiapkan dengan sausnya. Pertama, potong daun kucai yang sudah dicuci dan ditiriskan menjadi bagian-bagian seukuran sekali suap (sekitar 3-4 cm panjangnya) dan masukkan ke dalam mangkuk berisi saus. Kemudian, aduk lembut daun kucai dengan bumbu menggunakan tangan Anda hingga semua tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini bisa membuat daun kucai menjadi lembek. Pengadukan yang ringan dan lembut adalah kunci untuk menjaga kerenyahannya. Aduk secukupnya hingga daun kucai sedikit layu.
Step 4
Nah, ini dia! Dalam sekejap mata, salad daun kucai berbumbu Anda yang renyah dan lezat telah selesai. Anda bisa menikmatinya segera apa adanya, atau menyajikannya bersama daging panggang seperti samgyeopsal untuk pengalaman bersantap yang lebih istimewa. Ini adalah resep yang luar biasa praktis dan mudah dibuat, cocok untuk hari-hari sibuk ketika Anda tetap ingin menyajikan hidangan pendamping buatan sendiri yang lezat. Selamat mencoba memasak!
