Resep Kimbap Kimchi Keju: Pedas, Manis, dan Gurih
Resep Kimbap Kimchi Keju: Pedas, Manis, dan Gurih
Cara Mudah Membuat Kimbap Kimchi Keju Lezat di Rumah
Rasakan harmoni fantastis antara kimchi renyah dan keju leleh yang kenyal! Nikmati hidangan lezat dengan Kimbap Kimchi Keju yang sederhana namun istimewa ini. Sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau teman minum yang lezat untuk orang dewasa!
Bahan Penting- 2 mangkuk nasi hangat
- 2 lembar rumput laut kimbap
- 2 lembar keju slice
- 1 genggam kimchi sawi putih yang sudah matang (sekitar 1/2 cangkir)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan isian kimchi. Potong halus kimchi sawi putih, masukkan ke dalam mangkuk, lalu peras kuat-kuat dengan tangan untuk mengeluarkan airnya. Langkah penting ini mencegah kimbap menjadi lembek. Ke dalam kimchi yang sudah diperas, tambahkan 1 sdt gula dan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata untuk membuat isian kimchi berbumbu manis dan gurih.
Step 2
Ke dalam nasi hangat, tambahkan 2 sdt minyak wijen dan sejumput garam. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Memberi bumbu pada nasi terlebih dahulu akan meningkatkan keseluruhan rasa kimbap.
Step 3
Sekarang saatnya menggulung kimbap. Letakkan selembar rumput laut kimbap di atas talenan atau tikar bambu, sisi mengkilap menghadap ke bawah. Sebarkan nasi berbumbu secara merata di sekitar dua pertiga bagian rumput laut, sisakan sedikit margin di bagian atas. Hindari menyebarkan nasi terlalu tebal, karena dapat menyebabkan kimbap pecah atau sulit digulung.
Step 4
Letakkan irisan keju slice di atas nasi. Potong irisan keju menjadi dua agar sesuai dengan lebar kimbap, lalu susun dengan rapi di atas nasi. Keju yang meleleh akan membantu mengikat nasi dan kimchi.
Step 5
Tata kimchi berbumbu dari langkah 1 di atas irisan keju. Sesuaikan jumlah kimchi sesuai selera, tetapi hindari mengisi terlalu banyak karena dapat menyulitkan saat menggulung. Sisakan sedikit margin di tepi atas rumput laut, gunakan tikar bambu atau tangan Anda untuk menggulung kimbap dengan rapat. Memulai dengan gulungan yang kencang akan membantu menjaga bentuknya tetap rapi.
Step 6
Setelah digulung, gunakan pisau tajam yang sedikit dibasahi air atau diolesi sedikit minyak wijen untuk memotong kimbap menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit (ketebalan sekitar 1,5-2 cm). Potong dengan sekali gerakan yang tegas untuk hasil potongan yang bersih. Terakhir, taburi biji wijen di atasnya untuk aroma kacang yang lebih kaya dan menyempurnakan kimbap lezat ini! Siap dinikmati segera atau dibawa sebagai bekal makan siang.
