Kentang Goreng Renyah dan Empuk ala Air Fryer
Kentang Goreng Renyah dan Empuk ala Air Fryer
Sempurna untuk Camilan Larut Malam: Resep Kentang Goreng Air Fryer Buatan Sendiri yang Mudah
Temukan keajaiban membuat kentang goreng sempurna di rumah dengan air fryer Anda! Kami menggunakan kentang Russet, favorit di Amerika karena teksturnya yang sangat lembut dan empuk, menjadikannya ideal untuk dipanggang, digoreng, atau dijadikan kentang tumbuk. Resep ini mengubah kentang sederhana menjadi hidangan keemasan yang renyah, sempurna untuk camilan larut malam atau pendamping minuman favorit Anda. Bersiaplah untuk hidangan yang renyah di luar dan lembut di dalam – Anda tidak akan bisa menolaknya!
Bahan-bahan- 2 buah kentang Russet ukuran sedang
- 5 sendok makan minyak zaitun
- 0.5 sendok makan garam (atau sesuai selera)
- 0.5 sendok makan bumbu Italia (campuran rempah)
- Sejumput peterseli (kering, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci kentang hingga bersih di bawah air mengalir. Jika Anda berencana untuk memasak dengan kulitnya (yang menambah rasa dan tekstur yang lezat!), gosok kulitnya dengan sangat baik. Potong kentang menjadi bentuk kentang goreng sesuai selera Anda. Misalnya, Anda bisa memotong setiap kentang menjadi dua memanjang, lalu memotong masing-masing bagian menjadi sekitar 3 irisan, menciptakan kentang goreng yang kokoh.
Step 2
Setelah dipotong, sangat penting untuk mengeringkan irisan kentang sepenuhnya dengan tisu dapur atau kain bersih. Kelembaban yang berlebih dapat mencegah kentang menjadi renyah, jadi jangan lewatkan langkah ini!
Step 3
Masukkan irisan kentang yang sudah dikeringkan ke dalam mangkuk. Tuangkan minyak zaitun secukupnya, pastikan setiap potongan terlapisi dengan baik. Resep asli menggunakan 5 sendok makan minyak zaitun untuk sekitar 3 kentang, tetapi sesuaikan jumlahnya berdasarkan berapa banyak kentang yang Anda gunakan. Penulis merasa 0.5 sendok makan garam agak hambar, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan garamnya. Untuk camilan bir, Anda mungkin menginginkan sedikit lebih banyak garam, atau cukup tambahkan lebih banyak saat disajikan dengan saus.
Step 4
Sekarang, mari tambahkan bumbu! Taburkan bumbu Italia secara merata di atas kentang. Jika Anda memiliki peterseli kering, tambahkan sekarang untuk sentuhan warna dan aroma rempah. Aduk perlahan dengan sendok atau tangan hingga semua irisan kentang terlapisi bumbu dengan baik. Atur dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda. Hindari mengisi keranjang terlalu penuh, karena ini memungkinkan udara panas bersirkulasi dengan baik, menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah.
Step 5
Jika air fryer Anda memiliki pengaturan ‘Kentang Goreng’, Anda bisa menggunakannya. Jika tidak, panaskan air fryer Anda hingga 180°C (350°F) dan masak kentang goreng. Penulis memilih menggunakan fungsi memasak umum karena potongan kentang mereka cukup tebal. Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada ukuran kentang goreng dan model air fryer Anda. Suhu sekitar 180°C hingga 200°C (350°F hingga 400°F) biasanya bekerja paling baik untuk mencapai warna keemasan yang renyah sempurna. Periksa kentang goreng secara berkala dan kocok keranjang untuk memastikan pemasakan yang merata.
Step 6
Setelah berwarna keemasan dan renyah, keluarkan kentang goreng dari air fryer dan sajikan segera selagi panas! Mencelupkannya ke dalam saus tomat membuatnya semakin lezat. Kentang goreng ini sangat cocok dinikmati bersama bir dingin! Kentang goreng yang hangat dan renyah ini benar-benar teman terbaik untuk minuman apa pun, terutama bir. Selamat menikmati kentang goreng keemasan buatan sendiri Anda!
