こんにちは！クルムダルビットです。今日は、みずみずしい旬の野菜、とうがらしの葉（コチュチュリップ）で美味しいナムルを作ってみましょう。とうがらしの葉にはビタミンが豊富で、体に良いんですよ。唐辛子の収穫が終わる頃に摘む若いとうがらしの葉でナムルを作ると、どんなナムルにも負けない美味しさを楽しめます。また、とうがらしの葉は乾燥させて保存しておき、冬場にビタミン補給が必要な時に、乾燥とうがらしの葉のナムルにして食べると、まさに絶品中の絶品です。漬物（チャンアチ）にしても美味しいですよ！それでは、新鮮なとうがらしの葉のナムルの作り方をすぐにお教えしますね。