Cheongpomuk Muchim Sencillo: ¡Un Guarnición Rápida y Fácil!
Cheongpomuk Muchim Sencillo: ¡Un Guarnición Rápida y Fácil!
Cómo Preparar Cheongpomuk Muchim Fácilmente: Delicioso Sin Complicaciones
Descubre cómo disfrutar del delicioso y elástico Cheongpomuk (fideos de gelatina de frijol mungo coreano) en casa, sin la molestia habitual. Si te parece que hacer la tortilla de huevo es demasiado laborioso, ¡esta receta es perfecta para ti! Este Cheongpomuk Muchim súper simple se puede preparar en solo 5 minutos, lo que lo convierte en un acompañamiento excelente para cualquier comida o incluso como un refrigerio ligero. La deliciosa textura de los fideos de gelatina combinada con un aderezo sabroso es realmente satisfactoria.
Ingredientes Principales- 400g de Cheongpomuk (fideos de gelatina de frijol mungo)
- 1/10 Zanahoria (aprox. 20g), cortada en juliana fina
- 1/5 Cebolleta (aprox. 20g), finamente picada
- 1/2 lámina de Alga Seca (se recomienda alga sazonada)
Aderezo- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo (molidas para mejor sabor)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo (molidas para mejor sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar el Alga: Usar alga sazonada (como el ‘gim’) aportará una capa extra de sabor sabroso sin necesidad de aderezos adicionales, haciendo tu plato aún más delicioso. Si solo tienes alga seca normal, tostarla ligeramente y luego desmenuzarla también funciona bien.
Step 2
Escaldar los Ingredientes: Lleva a ebullición una olla con abundante agua. Añade el Cheongpomuk y escáldalo hasta que esté translúcido, aproximadamente 1-2 minutos. Inmediatamente, enjuaga con agua fría y escúrrelo bien. Para las zanahorias, córtalas en juliana fina y escáldalas junto con los fideos, o para una textura ligeramente diferente, puedes saltearlas brevemente en una sartén con un poco de aceite. Pica finamente la cebolleta. (Consejo: Ten cuidado de no escaldar los fideos en exceso, ya que podrían volverse demasiado blandos y deshacerse).
Step 3
Combinar y Sazonar: En un bol para mezclar, combina el Cheongpomuk escaldado, las zanahorias en juliana y la cebolleta picada. Añade todos los ingredientes del aderezo: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 pizca de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo molidas. Si estás usando alga sazonada, desmenúzala ahora y añádela al bol.
Step 4
Mezclar Suavemente: Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que el aderezo esté distribuido de manera uniforme. Evita mezclar con demasiada fuerza, ya que esto podría romper los fideos. Finalmente, añade el alga desmenuzada y dale una última y suave mezcla para combinar. ¡Tu delicioso Cheongpomuk Muchim está ahora listo para servir!
