Ensalada Refrescante de Aguacate y Macarrones con Aderezo Cítrico
Ensalada Refrescante de Aguacate y Macarrones con Aderezo Cítrico
¡Una Ensalada de Aguacate con Aderezo Ácido y Macarrones para una Comida Satisfactoria!
Les presentamos una ensalada de aguacate que es tan saludable como deliciosa. Hemos preparado un aderezo vibrante y ácido, y hemos añadido macarrones para que sea una comida sustanciosa, perfecta para el brunch. ¡Disfruten de un plato nutritivo y sabroso!
Ingredientes para la Ensalada- 1 aguacate
- 6 aceitunas (sin hueso)
- 2 huevos duros
- 6 tomates cherry
- 1 taza de brotes (aprox. 30g)
- 2 lonchas de bacon
- 4 cucharadas de granos de maíz (escurridos)
- 30g de macarrones
Aderezo Cítrico de Limón- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de mostaza en grano entero
- Pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de mostaza en grano entero
- Pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aguacate fresco. Para una preparación fácil del aguacate, consulte [Enlace: @6890056]. Retire la piel y el hueso, luego corte el aguacate en cubos del tamaño de un bocado.
Step 2
A continuación, preparemos el aderezo para la ensalada. En un bol pequeño, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el azúcar, la mostaza en grano entero, la pimienta negra y la sal. Mezcle bien con unas varillas hasta que estén completamente integrados. Si el sabor es demasiado ácido, siéntase libre de añadir un poco más de azúcar para ajustar la dulzura a su gusto. Corte el bacon en trozos de aproximadamente 1.5 cm. Corte los huevos duros, los tomates cherry y las aceitunas sin hueso en rodajas de grosor uniforme.
Step 3
¡Consejo! Si no va a usar el aguacate inmediatamente, para evitar que se ponga marrón por el contacto con el aire, puede mezclar los cubos de aguacate con aproximadamente media cucharada de jugo de limón. Esto ayudará a mantener su color verde fresco.
Step 4
Cocine los macarrones en agua hirviendo con una pizca de sal y un poco de aceite. Cocínelos durante aproximadamente 1 minuto menos de lo que indican las instrucciones del paquete para obtener una textura al dente. Una vez cocidos, escurra los macarrones en un colador y enjuágalos bajo agua fría para evitar que se peguen entre sí.
Step 5
Coloque el bacon cortado en una sartén y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté dorado y crujiente. Puede presionar suavemente el bacon con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa y obtener un sabor más limpio.
Step 6
¡Ahora, montemos esta hermosa ensalada! Comience extendiendo una capa generosa de brotes frescos en el fondo de su plato o bol para servir. Coloque artísticamente el aguacate en cubos, los huevos y tomates en rodajas, las aceitunas, los granos de maíz y el bacon crujiente en la parte superior. Sirva el aderezo cítrico de limón aparte. ¡Esta vibrante y nutritiva ensalada de aguacate está lista para disfrutar! También puede añadir frutos secos u otros aderezos para darle más textura y sabor.
