Tteokbokki Caldoso Dulce y Picante
Tteokbokki Caldoso Dulce y Picante
La Receta Definitiva de Tteokbokki Caldoso Casero
Disfruta de este irresistible tteokbokki caldoso, ¡un plato con un caldo rico y sabroso que es perfecto en cualquier momento! La salsa dulce y picante impregna profundamente los pasteles de arroz y los pasteles de pescado, creando un sabor inolvidable.
Ingredientes Principales- 300g de pasteles de arroz (tteokbokki tteok, preferiblemente de harina de trigo; se puede sustituir por tteok de harina de arroz si se prefiere)
- 110g de pasteles de pescado (eomuk, aproximadamente 1-2 láminas)
- 1 paquete de salsa tteokbokki precocinada (normalmente suficiente para 2 porciones)
Instrucciones de preparación
Step 1
Separa los pasteles de arroz si están apelmazados y enjuágalos brevemente bajo agua. Corta los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Para mejorar su textura y eliminar impurezas, blanquea los pasteles de pescado rápidamente en agua hirviendo durante unos 30 segundos.
Step 2
En una olla ancha y profunda, combina 300 ml de agua (o sigue la cantidad de agua especificada en el paquete de salsa precocinada) con todo el paquete de salsa tteokbokki. Revuelve bien para disolver la salsa. Añade los pasteles de arroz y lleva a ebullición a fuego alto. Usar una salsa precocinada facilita la obtención de un sabor profundo, asegurando el éxito incluso para principiantes.
Step 3
Una vez que el caldo comience a hervir, los pasteles de arroz empezarán a ablandarse. En este punto, añade los pasteles de pescado preparados. Remueve suavemente para evitar que los pasteles de arroz y los pasteles de pescado se peguen. Reduce el fuego a medio y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos más, permitiendo que la salsa cubra uniformemente los ingredientes. Si la salsa se vuelve demasiado espesa, añade un poco más de agua.
Step 4
¡Tu delicioso tteokbokki caldoso está ahora listo! Los pasteles de arroz estarán masticables, los pasteles de pescado tiernos y el sabroso caldo estará lleno de sabor dulce y picante, perfecto para tomar con una cuchara. ¡Usar una salsa precocinada realmente facilita la preparación rápida de este delicioso aperitivo o comida! ¡Disfruta tu comida!
