豆腐麺のペペロンチーノ

ヘルシーで美味しい！豆腐麺で作るペペロンチーノの作り方

最近、ダイエットに関心が高まってきて、健康的なレシピを探しています。このレシピは、豆腐麺を使ってカロリーを抑えつつ、風味豊かに仕上げた「豆腐麺のペペロンチーノ」です。軽やかでありながら満足感のある一品をぜひお試しください！

まず、豆腐麺は流水で数回丁寧に洗い、余分な水分をしっかり切っておきましょう。ニンニクは皮をむき、薄くスライスします。ニンニクの量はお好みで調整できますが、多めに使うとより深い風味を楽しめます。

Step 1

フライパンにオリーブオイルをカップ2杯たっぷりと注ぎ、中弱火で熱します。オイルが適度に温まったら、スライスしたニンニクを全て加え、ゆっくりと炒めるように揚げていきます。焦がさないように注意しながら、香ばしいニンニクオイルを作りましょう。

Step 2

ニンニクがきつね色になってきたら、準備しておいたベーコンまたはエビを加えます。ベーコンは食べやすい大きさにカットし、エビは火が通るまで炒めます。ベーコンやエビを加えることで旨味が増しますが、省略してもあっさりとした仕上がりになります。

Step 3

フライパンにチキンスープ（または鶏がらスープの素を溶かしたもの）大さじ2を加えます。スープは味付けのベースとなります。まずは大さじ2を加え、味見をしながらお好みで量を調整してください。味を調えたら、水気を切った豆腐麺を加え、全体がよく絡むように炒め合わせます。

Step 4

次に、乾燥パセリ大さじ1を加えてください。パセリは彩りを良くし、爽やかな香りをプラスします。豆腐麺全体にパセリが均一に絡むように混ぜながら炒めると、見た目もより美味しそうになります。

Step 5

全体がよく混ざったら、さらに3〜5分ほど炒めます。出来上がった豆腐麺のペペロンチーノを、きれいなお皿に盛り付けます。最後に粉チーズ大さじ2を振りかけると、コクが増してさらに美味しくなります。温かい状態ですぐにいただくのがおすすめです。

Step 6