Sup Telur Pedas Segar Kilat 10 Menit
Sup Telur Pedas Segar Kilat 10 Menit
Cepat & Mudah: Cara Membuat Sup Telur Pedas dalam 10 Menit
Saat hari-hari sibuk Anda mendambakan sup yang hangat dan pedas, 10 menit sudah cukup! Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah dibuat oleh siapa saja. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan camilan larut malam. Ayo mulai memasak!
Bahan-bahan- 3 butir Telur
- 1/4 buah Bawang bombay
- 1 buah Cabai rawit hijau
- Sedikit Jamur Enoki
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- Sejumput Lada hitam
- 1 sdm Kaldu ayam
- Sedikit Bihun (rendam terlebih dahulu)
Instruksi Memasak
Step 1
Iris tipis sekitar 1/4 bawang bombay. Menggunakan jumlah yang sedang akan memastikan kuah yang lebih jernih.
Step 2
Masukkan irisan bawang bombay ke dalam panci tanah liat Korea (ttukbaegi). Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm gochugaru, dan 1 sdm minyak goreng. Menumis bahan-bahan ini terlebih dahulu adalah rahasia rasa yang kaya.
Step 3
Tumis dengan api sedang-kecil, hati-hati jangan sampai gochugaru gosong, hingga bawang bombay menjadi bening. Memanggang sedikit gochugaru akan mengeluarkan aroma pedasnya.
Step 4
Sekarang, tuangkan 2 cangkir (sekitar 450 ml) air dan tambahkan 1 sdm kaldu ayam. Ini akan sangat memperkaya rasa kuah. Didihkan dengan api besar.
Step 5
Setelah air mendidih dengan kuat, cincang halus 1 cabai rawit hijau dan tambahkan untuk rasa pedas. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Step 6
Tambahkan juga bihun yang sudah direndam sebelumnya. Bihun akan sedikit mengentalkan kuah, menjadikannya hidangan yang lebih mengenyangkan.
Step 7
Saat sup kembali mendidih, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok perlahan tanpa terlalu banyak menghasilkan busa. Tuang perlahan kocokan telur secara melingkar ke dalam sup yang berbuih. Telur akan membentuk pita-pita cantik saat matang.
Step 8
Jika ada jamur enoki, tambahkan sedikit. Jamur ini menambah rasa dan tekstur yang enak. Menatanya dengan cantik di atas sup akan meningkatkan penampilannya. Jika tidak ada, tidak masalah untuk dihilangkan.
Step 9
Terakhir, taburkan sejumput lada hitam untuk melengkapi rasa sup telur yang pedas dan menyegarkan. Aroma lada menyeimbangkan keseluruhan rasa.
Step 10
Taraaa! Sup telur pedas yang selesai hanya dalam 10 menit. Saat Anda tiba-tiba menginginkan kuah yang hangat dan pedas, gunakan resep ini untuk hidangan yang cepat dan lezat. Anda pasti akan menghabiskan nasi dalam sekejap!
