豚カルビの甘辛煮丼

パワー全開！豚カルビの甘辛煮丼で元気いっぱいな食事を！

「万 개의レシピ」で紹介されている、あの「快傑筋肉マン」も虜になったという魔法のような豚カルビの甘辛煮丼のレシピ！家族みんなが喜ぶ美味しい一皿を、手軽に作ってみませんか？

まず、豚カルビは骨をきれいに取り除き、一口大にカットしてください。隠し包丁を入れると、タレがよく染み込み、より一層美味しくなります。

Step 1

ボウルに醤油、砂糖、みりん、梨ジュース、おろしニンニク、おろし生姜、こしょうをすべて入れ、スプーンでよく混ぜ合わせてタレを作ります。

Step 2

下準備した豚カルビをタレに入れ、優しく揉み込みながら全体に絡ませます。タレが肉の隅々まで行き渡るように混ぜ合わせたら、冷蔵庫で最低30分以上寝かせると、さらに味が深まります。

Step 3

熱したフライパンに、タレに漬け込んだ豚カルビと残ったタレをすべて加え、中弱火で煮詰めていきます。焦げ付かないように時々混ぜながら、煮汁が少なくなるまでじっくりと煮込みます。

Step 4

温かいご飯をお茶碗に盛り付け、その上に煮込んだ豚カルビをたっぷりと乗せます。最後に、見た目も華やかに乾燥唐辛子の糸を少し散らせば、栄養満点の豚カルビ丼の完成です！

Step 5