옛날 감성 그대로! 모닝빵 떡갈비 샌드위치 레시피
옛날 감성 그대로! 모닝빵 떡갈비 샌드위치 레시피
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추억의 양배추 사라다에 부드러운 떡갈비 패티를 더해, 햄버거 부럽지 않은 든든하고 맛있는 간식 샌드위치를 만들어 보세요. 간단하게 모닝빵에 사라다만 얹어 먹어도 정말 맛있답니다!
샌드위치 재료- 모닝빵 5개
- 떡갈비 패티 5개 (시판용 또는 직접 만든 것)
- 상추 5장
- 딜 피클 10조각 (또는 원하는 피클)
- 슬라이스 치즈 5장
옛날식 양배추 사라다 (샐러드)- 양배추 1/8개 (약 150g)
- 당근 1/6개 (약 30g)
- 빨간 파프리카 1/2개 (약 40g)
- 양파 1/2개 (작은 사이즈, 약 50g)
- 마요네즈 8큰술 (약 120ml)
- 디종 머스타드 2큰술 (약 30ml)
- 설탕 1큰술 (약 15g)
- 레몬즙 1작은술 (약 5ml)
- 양배추 1/8개 (약 150g)
- 당근 1/6개 (약 30g)
- 빨간 파프리카 1/2개 (약 40g)
- 양파 1/2개 (작은 사이즈, 약 50g)
- 마요네즈 8큰술 (약 120ml)
- 디종 머스타드 2큰술 (약 30ml)
- 설탕 1큰술 (약 15g)
- 레몬즙 1작은술 (약 5ml)
조리 방법
Step 1
먼저 떡갈비 패티를 맛있게 구워줍니다. 시판용 냉동 떡갈비 패티는 제품 설명에 따라 팬이나 오븐에 노릇하게 구워주세요. 만약 패티가 모닝빵보다 크다면, 먹기 좋은 크기로 잘라 사용해도 좋습니다. 집에서 만든 떡갈비가 있다면 활용해도 훌륭해요!
Step 2
샌드위치에 들어갈 재료들을 준비합니다. 모닝빵은 칼을 이용해 윗부분만 살짝 열리도록 반으로 갈라주세요. 양배추는 최대한 얇게 채 썰고, 당근과 파프리카, 양파도 곱게 채 썰어 준비합니다. 채소의 크기가 일정하면 식감이 더 좋습니다.
Step 3
볼에 채 썰어둔 양배추, 당근, 파프리카, 양파를 모두 담고, 마요네즈, 디종 머스타드, 설탕, 레몬즙을 넣어줍니다. 레몬즙은 신선한 풍미를 더해주고 마요네즈의 느끼함을 잡아주니 꼭 넣어주세요.
Step 4
준비된 양념 재료들을 젓가락이나 주걱을 이용해 살살 버무려줍니다. 사라다의 맛은 마요네즈의 양이 중요해요. 촉촉하고 부드러운 사라다를 원하시면 마요네즈를 조금 더 추가해주세요. 채소의 아삭한 식감을 살리려면 너무 오래 섞지 않는 것이 좋습니다.
Step 5
이제 샌드위치를 조립할 차례입니다! 반으로 가른 모닝빵 위에 신선한 상추를 깔고, 그 위에 듬뿍 만든 사라다를 올려주세요. 그 위에 노릇하게 구워진 떡갈비 패티와 피클, 슬라이스 치즈를 차례대로 올리면 완성입니다. 사라다만 빵에 얹어 먹어도 정말 맛있으니, 취향에 따라 다양하게 즐겨보세요!
