Pizza Gorgonzola Lezat dengan Madu (Versi Kilat Pakai Tortilla)
Pizza Gorgonzola Lezat dengan Madu (Versi Kilat Pakai Tortilla)
Pizza Gorgonzola Beraroma Nikmat Dicocol Madu Manis
Ngidam pizza? Buat pizza Gorgonzola lezat di rumah pakai tortilla! Ini alternatif cepat dan enak daripada pesan antar, dengan kulit renyah dan isian keju yang melimpah.
Bahan-bahan- 1 lembar tortilla gandum utuh ukuran 30 cm
- 40-50 g keju Gorgonzola remuk (sesuaikan selera)
- 120-150 g keju mozzarella atau mozzarella segar
- 1 genggam daun arugula segar
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm keju Parmesan parut
- 1/3 cangkir madu (atau sirup lain seperti agave atau maple)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan keju Gorgonzola Anda. Menggunakan Gorgonzola remuk seperti yang dijual di toko bahan makanan akan membuat resep ini lebih praktis dan menambahkan rasa yang kaya.
Step 2
Gunakan tortilla gandum utuh berukuran 30 cm sebagai dasar pizza Anda. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Letakkan tortilla di wajan. Setelah sedikit hangat, taburkan sekitar 40-50 g keju Gorgonzola remuk secara merata di atas tortilla. Hati-hati jangan terlalu banyak Gorgonzola karena rasanya yang kuat dan asin bisa berlebihan jika digunakan terlalu banyak.
Step 3
Di sela-sela remahan Gorgonzola, tambahkan 120-150 g keju mozzarella atau mozzarella segar. Kombinasi ini menambah tekstur creamy dan menyeimbangkan rasa Gorgonzola yang tajam, menciptakan profil rasa yang lebih seimbang.
Step 4
Masak dengan api sedang-kecil, biarkan keju meleleh perlahan dan menyatu. Proses pelelehan bertahap ini membantu mencapai tekstur keju yang sempurna, kenyal, dan lezat, membuat pizza benar-benar menggoda.
Step 5
Teruskan memasak hingga pinggiran tortilla berwarna coklat keemasan dan bagian bawahnya terkaramelisasi dengan indah. Begitu Anda melihat warna coklat keemasan yang cantik di bagian bawahnya, angkat dengan hati-hati dari api.
Step 6
Pindahkan pizza yang sudah matang ke piring. Alih-alih menggunakan pemotong pizza yang bisa menggores piring, gunakan gunting dapur untuk memotong pizza menjadi 4 atau 8 bagian. Memotongnya menjadi 4 bagian besar ideal jika Anda berencana menggulung potongan pizza dengan isian.
Step 7
Cuci bersih segenggam daun arugula segar dan keringkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan arugula dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan keju Parmesan parut. Dressing sederhana ini meningkatkan rasa pedas arugula.
Step 8
Tata salad arugula yang sudah diberi bumbu di tengah pizza. Sayuran segar menambahkan sentuhan warna cerah dan kontras pedas yang menyenangkan terhadap keju yang kaya.
Step 9
Ambil sepotong pizza Gorgonzola lezat Anda, gulung, dan siram (drizzle) dengan madu, sirup agave, atau sirup maple sebelum digigit. Interaksi keju gurih dan sirup manis sungguh ilahi! Arugula sedang segar dan terjangkau saat ini, dan benar-benar melengkapi pizza Gorgonzola dengan sempurna.
Step 10
Arugula adalah sayuran hijau unik, sering dibandingkan dengan daun lobak muda, dikenal membantu pencernaan dan berpotensi membantu mengatasi flu. Aromanya yang khas membuatnya nyaman dimakan. Sementara daunnya biasanya digunakan dalam salad, batangnya yang lebih kuat dapat disajikan bersama hidangan daging. Menambahkannya ke pizza Anda meningkatkan pengalaman rasa keseluruhan.
