Delicia Nostálgica: Ensalada Cremosa de Macarrones
Delicia Nostálgica: Ensalada Cremosa de Macarrones
¡Agregar ESTO a tu ensalada de macarrones la hace increíblemente deliciosa!
¿Antojas una ensalada de macarrones verdaderamente satisfactoria como las de las delicatessen? Esta receta utiliza un ingrediente secreto simple para lograr el sabor definitivo. Es perfecta como merienda para niños o como un delicioso acompañamiento para cualquier ocasión.
Ingredientes Base de la Ensalada- 1 taza de macarrones
- Un puñado de pasas
- 1 Patata
- 1 Naranja
- Agua, según sea necesario
- 1 cucharada de Sal Gruesa (para cocer los macarrones)
Ingredientes del Aderezo para Ensalada- 5 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Vinagre
- 1 cucharada de Azúcar
- 5 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Vinagre
- 1 cucharada de Azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Empezamos preparando los ingredientes para una deliciosa ensalada de macarrones? ¡Usar ingredientes frescos la hará aún más agradable!
Step 2
Agregaremos patatas para obtener una textura cremosa y un dulzor sutil. Pela las patatas y córtalas en dados del tamaño de un bocado, fáciles de comer para los niños. Remoja las patatas en dados en agua fría durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón; esto evita que se apelmacen en la ensalada y asegura un sabor más limpio.
Step 3
La naranja añade un delicioso sabor agridulce, y puedes ajustarlo a tu gusto. Añadir la fruta favorita de los niños puede hacer la ensalada aún más divertida. Siéntete libre de incluir otras frutas como manzanas o piña para crear tu propia ensalada de macarrones única.
Step 4
Lleva a ebullición una olla grande con agua y añade 1 cucharada de sal gruesa. Una vez hirviendo, añade los macarrones y cocina de 1 a 2 minutos más de lo que sugieren las instrucciones del paquete. Los macarrones pueden volverse blandos rápidamente, por lo que cocinarlos a la ternura adecuada es clave.
Step 5
La mejor manera de comprobar si los macarrones están cocidos justo a punto es ¡probar uno! Debe estar ligeramente firme al morder (al dente), lo que mantendrá su textura al mezclarse en la ensalada.
Step 6
Escurre bien los macarrones cocidos en un colador. Deja que se enfríen por completo. Mezclar mientras aún están calientes puede hacer que el aderezo se separe, por lo que es importante dejar que se enfríen.
Step 7
En la misma agua salada utilizada para los macarrones, añade las patatas en dados y cocina hasta que estén tiernas y esponjosas. Como el agua está salada, las patatas absorberán el sabor, haciéndolas extra deliciosas.
Step 8
Ahora, ¡hagamos el maravilloso aderezo para ensalada! En un bol, combina 5 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de azúcar. Bate o revuelve con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Puedes añadir una pizca de pimienta negra para darle más sabor si lo deseas.
Step 9
En un bol grande, combina los macarrones enfriados, las patatas cocidas, las pasas y la naranja picada. Vierte el aderezo preparado sobre los ingredientes. Usando dos cucharas, mezcla suavemente con movimientos envolventes, con cuidado de no aplastar los ingredientes. ¡Tu deliciosa ensalada de macarrones está completa! Para un gusto extra, refrigérala antes de servir.
También te puede interesar
Risotto Carbonara Súper Sencillo
Receta de Cebolla Salteada Sencilla
