Nasi Goreng Telur ala Chef Baek yang Lezat
Nasi Goreng Telur ala Chef Baek yang Lezat
Resep Nasi Goreng Telur ala Tiongkok ala Chef Baek yang Mudah
Nikmati nasi goreng ala Tiongkok yang sederhana dan lezat, sempurna untuk hidangan cepat dan memuaskan. Resep ini, terinspirasi oleh Chef Baek, mudah dibuat dan kaya rasa.
Bahan Utama- 1/2 ikat daun bawang (iris halus, fokus pada bagian putihnya)
- 3 butir telur ayam
- 1 mangkuk nasi putih matang (nasi hangat lebih baik)
- 1 bungkus saus Jjajang (opsional, sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat minyak daun bawang yang harum untuk nasi goreng kita. Cuci bersih daun bawang dan iris halus, fokus pada bagian putihnya. Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan, hati-hati jangan sampai gosong. Setelah daun bawang berwarna keemasan, Anda bisa menyaring minyak daun bawangnya dan menyimpannya, atau membiarkan daun bawang di wajan untuk langkah selanjutnya.
Step 2
Sekarang, saatnya memasak telur. Bersihkan wajan jika Anda menyaring minyak daun bawang, atau dorong daun bawang ke satu sisi wajan jika masih ada di sana. Pecahkan 3 butir telur ke ruang kosong. Gunakan sumpit untuk mengaduk telur orak-arik hingga matang lembut. Begitu telur mulai mengeras, kecilkan api ke tingkat rendah dan hancurkan menjadi potongan-potongan kecil dengan sumpit Anda.
Step 3
Campurkan minyak daun bawang yang sudah disiapkan (atau daun bawang) dengan telur orak-arik. Aduk perlahan untuk mencampurkan telur dan daun bawang dengan baik.
Step 4
Sekarang, mari kita tambahkan rasa. Tuangkan 1/2 sendok makan kecap asin di tepi wajan, biarkan sedikit terkaramelisasi. Aroma kecap asin yang sedikit kecokelatan akan memperdalam rasa nasi goreng. Aduk perlahan untuk mendistribusikan kecap asin secara merata dengan daun bawang dan telur.
Step 5
Masukkan satu mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula atau centong nasi untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan secara merata dengan telur, daun bawang, dan kecap asin. Penting untuk menumis dengan cepat agar butiran nasi terlapisi minyak dan bumbu.
Step 6
Tidak ada nasi goreng yang lengkap tanpa lada! Taburkan sejumput lada hitam dua kali untuk meningkatkan aroma dan menambahkan sedikit rasa pedas. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak di awal, karena bisa menjadi terlalu pedas; sesuaikan sesuai selera Anda.
Step 7
Terakhir, tuangkan 1/2 sendok makan minyak wijen di tepi wajan untuk menambahkan aroma gurih. Aduk perlahan untuk mendistribusikan minyak wijen yang harum ke seluruh nasi goreng.
Step 8
Saatnya membumbui! Tambahkan 1/3 sendok teh garam kasar dan aduk rata dengan nasi. Membumbui dengan garam akan meningkatkan rasa gurih dan membuat nasi goreng jauh lebih lezat. Cicipi dan tambahkan sedikit garam lagi jika perlu.
Step 9
Setelah nasi goreng matang, sajikan di piring dengan menarik. Membentuk nasi menjadi gundukan di dalam mangkuk membuatnya terlihat lebih menarik.
Step 10
Untuk lapisan rasa ekstra, Anda bisa menambahkan saus Jjajang yang sudah dihangatkan di atas nasi goreng. Ini akan mengubah nasi goreng telur Anda menjadi nasi goreng telur rasa Jjajang yang lezat. Nikmati nasi goreng telur sederhana namun sangat lezat ini, ala Chef Baek!
