간단하게 만드는 맛있는 참치캔 조림 반찬
간단하게 만드는 맛있는 참치캔 조림 반찬
입맛 없을 때 딱! 뚝딱 만들어 먹는 참치캔 조림 레시피
하루 종일 사진 촬영에 열중했더니 저녁이 되니 기운이 쏙 빠졌네요. 오늘 밤은 ‘이태원 클라쓰’ 본방 사수를 위해 서둘러 포스팅을 마무리해야겠어요! ^^;; 오늘의 메뉴는 간단하게 만들 수 있는 맛있는 참치캔 조림입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없어요.
기본 재료- 마일드 참치캔 1캔 (큰 사이즈)
- 양파 1/4개
- 당근 1/4개
- 쪽파 약간
조리 방법
Step 1
따뜻한 밥과 함께 즐기기 좋은 마일드 참치캔을 준비해주세요. 원래는 뚝배기에 끓이려 했으나, 된장찌개가 이미 끓고 있어 작은 팬을 사용했습니다. 참치캔의 기름은 기호에 따라 따라내거나 그대로 사용하시면 됩니다.
Step 2
쪽파는 송송 썰고, 양파와 당근은 얇게 채 썬 후 잘게 다져주세요. 이렇게 채소를 잘게 썰면 양념이 골고루 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 3
이제 맛있는 양념장을 만들어 볼까요? 볼에 진간장 5큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 들기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 그리고 통깨를 넉넉히 넣고 잘 섞어주세요. (참고: 개인의 입맛에 따라 간장이나 올리고당 양을 조절하세요. 만드신 양념장 중 일부는 다른 요리에도 활용할 수 있도록 넉넉히 준비했습니다.)
Step 4
팬에 준비한 참치캔을 넣고, 만들어둔 양념장 4큰술을 골고루 끼얹어 주세요. 양념장이 참치와 채소에 잘 스며들도록 전체적으로 버무려 줍니다.
Step 5
이제 약한 불에서 뚜껑을 덮고 천천히 조려줍니다. 참치에서 나온 수분과 양념장이 어우러져 맛있는 조림이 완성될 거예요. 중간중간 뒤적여주면서 타지 않게 주의하세요. 밥반찬으로 훌륭한 참치캔 조림이 완성되었습니다!
