Tahu Goreng Sederhana: Luar Renyah, Dalam Lembut!
Tahu Goreng Sederhana: Luar Renyah, Dalam Lembut!
Resep Tahu Goreng Super Praktis
Memperkenalkan resep tahu goreng super sederhana dengan tekstur dalam yang sangat lembut dan luar yang sedikit renyah. Hidangan serbaguna ini sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai camilan. Ayo buat hidangan menarik ini sekarang juga!
Bahan Utama- 1 kotak tahu putih (sekitar 300g)
- 2 butir telur
Bumbu & Lain-lain- Minyak goreng secukupnya (minyak kanola, minyak biji anggur, dll.)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng secukupnya (minyak kanola, minyak biji anggur, dll.)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan tahu dengan menekan-nekan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Ini penting untuk mencegah cipratan minyak dan agar tahu tidak hancur saat digoreng. Potong tahu menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1.5 hingga 2 cm tebalnya.
Step 2
Dalam mangkuk lebar, kocok lepas 2 butir telur. Tambahkan sejumput garam dan sedikit lada hitam, lalu kocok hingga rata. Memberi sedikit rasa pada adonan telur akan membantu menyeimbangkan rasa tahu yang cenderung tawar.
Step 3
Celupkan setiap potongan tahu ke dalam kocokan telur, pastikan terlapisi secara merata di semua sisi. Pastikan lapisan telur cukup tebal agar menempel baik pada permukaan tahu; lapisan yang tipis bisa mudah terkelupas.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan potongan tahu yang sudah dilapisi telur dengan hati-hati. Goreng selama sekitar 2-3 menit hingga sisi bawah berwarna coklat keemasan yang cantik. Balik tahu dengan lembut dan goreng sisi lainnya hingga berwarna sama. Hindari menggoreng tahu terlalu penuh sesak dalam wajan dan jangan terlalu sering membaliknya agar tahu tidak hancur.
