Bol de Arroz con Hongos Santari Crujientes: Sabor y Salud
Bol de Arroz con Hongos Santari Crujientes: Sabor y Salud
Bol de Arroz Saludable con Hongos Santari de Textura Cárnica
Descubra la increíble textura crujiente de los hongos Santari en esta receta saludable y sabrosa de bol de arroz. Estos hongos imitan la consistencia de la carne, creando una comida satisfactoria y nutritiva. Perfecto para un almuerzo o cena rápido y delicioso.
Ingredientes Principales- 1 paquete de hongos Santari (aprox. 200g)
- 1 cebolla (tamaño mediano)
- 200ml de agua
- 1 cucharada de aceite de cocina
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúna todos los ingredientes necesarios para preparar el bol de arroz con hongos. Necesitará 1 paquete de hongos Santari, 1 cebolla mediana, 200 ml de agua, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de salsa de ostras y 1 cucharada de maicena para espesar (puede omitirse o ajustarse según sea necesario).
Step 2
Pele la cebolla, lávela bien y luego córtela en trozos del tamaño de un bocado. Puede cortarla en juliana fina o picarla gruesamente, según su preferencia.
Step 3
Prepare los hongos Santari recortando cualquier tallo duro. Luego, desgarre suavemente los hongos en trozos del tamaño de un bocado con la mano. Este desgarre manual realza su maravillosamente crujiente textura.
Step 4
Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo picado y la cebolla cortada. Sofría hasta que la cebolla esté translúcida y fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Step 5
Una vez que las cebollas estén bien ablandadas y aromáticas, agregue los hongos Santari desgarrados a la sartén. Saltee con las cebollas hasta que los hongos se ablanden ligeramente. Asegúrese de que estén distribuidos uniformemente en la sartén.
Step 6
Vierta los 200 ml de agua. Raspe suavemente el fondo de la sartén para incorporar cualquier trozo sabroso que pueda haberse pegado durante el sofrito.
Step 7
Añada las 2 cucharadas de salsa de ostras y revuelva bien para combinar todo. Deje que la mezcla hierva a fuego lento por un momento, permitiendo que el rico sabor umami de la salsa de ostras impregne los hongos y las cebollas.
Step 8
Para lograr la consistencia deseada, mezcle 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de agua en un tazón pequeño hasta que esté suave. Vierta gradualmente esta mezcla líquida en la mezcla de hongos a fuego lento mientras revuelve constantemente para evitar grumos. Continúe cocinando durante otros 1-2 minutos hasta que la salsa espese a su gusto.
Step 9
Sirva la deliciosa cobertura de hongos Santari generosamente sobre un tazón de arroz blanco caliente y recién cocido. Esto completa su satisfactorio y saludable bol de arroz con hongos. Para darle un toque extra de sabor, considere decorar con algas trituradas o semillas de sésamo.
