Gambas Marinadas Deliciosamente Saladas (Saeu Jang)
Gambas Marinadas Deliciosamente Saladas (Saeu Jang)
#Un Apetitoso Acompañamiento de Gambas Marinadas#
Una guarnición sencilla y deliciosa hecha con gambas sobrantes de hacer tortitas de gambas, utilizando un adobo de salsa de soja similar al de las cangrejos marinados. ¡Perfecto para una cocina casera rápida!
Ingredientes Principales- Gambas frescas (peladas y desvenadas)
Adobo- Salsa de soja para cangrejos marinados (o salsa de soja normal)
- Mirin (vino de arroz dulce)
- Soju (o vino de arroz)
- Cebolleta picada
- Ajo picado
- Jengibre picado
- Chile rojo (en rodajas finas)
- Chile verde (en rodajas finas)
- Zumo de limón
- Salsa de soja para cangrejos marinados (o salsa de soja normal)
- Mirin (vino de arroz dulce)
- Soju (o vino de arroz)
- Cebolleta picada
- Ajo picado
- Jengibre picado
- Chile rojo (en rodajas finas)
- Chile verde (en rodajas finas)
- Zumo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Utilice salsa de soja comprada para cangrejos marinados, o si la prepara usted mismo, mezcle todos los ingredientes enumerados en ‘Adobo’ para las gambas marinadas. (Si utiliza salsa comprada, elija una con menos contenido de agua para un sabor más rico).
Step 2
Vierta el adobo de salsa de soja preparado en una olla. Llévelo a ebullición a fuego medio, luego reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Este proceso elimina cualquier amargor de la salsa de soja y realza su sabor sabroso. Deje que el adobo cocido se enfríe por completo.
Step 3
Coloque las gambas limpias y preparadas en un recipiente hermético. Vierta el adobo de salsa de soja completamente enfriado sobre las gambas, asegurándose de que queden completamente sumergidas. Es importante que las gambas queden cubiertas uniformemente por el adobo.
Step 4
Selle el recipiente herméticamente y refrigere durante al menos 3 días para marinar. A medida que pasa el tiempo, las gambas absorberán más sabor, volviéndose aún más deliciosas. Remueva suavemente las gambas una vez durante este período para asegurar que el adobo penetre uniformemente.
Step 5
Después de 3 días, saque las gambas bien marinadas y dispóngalas de forma atractiva en un plato para servir. Las gambas carnosas y el adobo brillante serán muy apetitosos.
Step 6
¡Estas deliciosas gambas marinadas están listas para servir! Son tan sabrosas que le harán terminar su arroz en un instante. Como toque adicional, puede decorar con copos de alga nori o un chorrito de aceite de sésamo.
