겉바속촉! 에어프라이어 통닭구이 황금 레시피
겉바속촉! 에어프라이어 통닭구이 황금 레시피
집에서도 간편하게 즐기는 에어프라이어 통닭구이: 초간단 홈메이드 레시피
주말 별식으로도, 특별한 날 메뉴로도 손색없는 에어프라이어 통닭구이! 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀내는 황금 레시피를 소개합니다. 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.
기본 재료- 통닭 1kg (닭볶음탕용 닭 또는 영계)
- 허브맛 솔트 넉넉하게 (취향껏 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 통닭의 꽁지 부분과 날개 끝부분을 가위로 깔끔하게 잘라내주세요. 이렇게 하면 익힐 때 기름이 덜 튀고, 모양도 더 예쁘게 완성됩니다.
Step 2
손질한 통닭을 깨끗하게 씻어 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요. 물기가 남아 있으면 껍질이 바삭하게 익지 않을 수 있습니다. 물기를 제거한 닭을 에어프라이어 바스켓에 엎어서 넣어주세요.
Step 3
통닭의 껍질 부분에 허브맛 솔트를 넉넉하게 뿌려주세요. 닭의 모든 면에 고르게 뿌리는 것이 중요합니다. 허브맛 솔트 대신 소금과 후추, 좋아하는 허브 등을 섞어서 사용해도 좋습니다.
Step 4
허브맛 솔트를 골고루 뿌렸다면, 이제 에어프라이어 조리를 시작합니다. 200도에서 15분간 1차로 구워주세요. 닭이 서서히 익기 시작하며 겉면이 노릇해질 거예요.
Step 5
15분 조리가 끝나면 에어프라이어 바스켓을 꺼내 통닭을 뒤집어주세요. 뒤집은 후, 닭의 다른 면에도 허브맛 솔트를 다시 한번 넉넉하게 뿌려주세요. 껍질 부분이 더욱 바삭하고 맛있게 익도록 도와줍니다.
Step 6
뒤집고 허브맛 솔트를 뿌린 닭을 다시 에어프라이어에 넣고 200도에서 15분간 2차로 구워줍니다. 이 과정에서 닭의 속까지 골고루 익어가게 됩니다.
Step 7
이제 마지막 단계입니다. 2차 조리가 완료된 통닭을 다시 한번 에어프라이어에 넣고 200도에서 15분간 더 구워주세요. 총 45분간의 조리 과정을 거치면 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 통닭구이가 완성됩니다. 닭의 크기에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 8
갓 구워낸 따끈한 통닭구이를 접시에 담아내세요. 취향에 따라 곁들임 소스나 샐러드를 준비해도 좋습니다. 드실 때 허브맛 솔트를 살짝 찍어 먹으면 풍미가 한층 더 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
