Ensalada Rápida y Fácil de Cebollino Chino: Fresca, Crujiente y Deliciosa
Ensalada Rápida y Fácil de Cebollino Chino: Fresca, Crujiente y Deliciosa
Cebollino Chino Aderezado Veloz (Estilo Kimchi Crudo Coreano)
¡Este es un plato aderezado maravillosamente rápido y fácil que se puede preparar en un instante! Es perfecto como plato de acompañamiento independiente, pero también combina excepcionalmente bien con varias carnes a la parrilla y guisos. Disfruta del sabor fresco y saludable de los ingredientes preparados justo antes de servir.
Ingredientes Principales- 300g de cebollino chino fresco
- 1/2 cebolla
- 1/3 zanahoria
Mezcla de Condimentos- 5 cucharadas de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de vinagre
- 5 cucharadas de salsa de soja (jin-ganjang)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1.5 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 5 cucharadas de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de vinagre
- 5 cucharadas de salsa de soja (jin-ganjang)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1.5 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, prepara la mezcla de condimentos combinando las hojuelas de chile rojo, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Bate hasta que estén bien combinados para crear un aderezo sabroso. Asegúrate de que no queden grumos.
Step 2
Recorta y lava cuidadosamente los cebollinos chinos frescos bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Sacude el exceso de agua y córtalos en trozos de aproximadamente 5 cm (2 pulgadas). Este tamaño los hace fáciles de comer.
Step 3
Corta la media cebolla y el tercio de zanahoria en juliana fina. Para la zanahoria, cortarla finamente realzará su textura crujiente.
Step 4
Añade los cebollinos chinos preparados, las zanahorias y las cebollas en juliana al bol con la mezcla de condimentos. Mezcla y revuelve suavemente todo con las manos (‘jomul-jomul’) hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los cebollinos se ablanden. La clave es cubrirlos de manera ligera y uniforme.
