Sup Ayam Kaldu Sapi dengan Dada Ayam
Sup Ayam Kaldu Sapi dengan Dada Ayam
Resep Sup Ayam Kaldu Sapi dengan Dada Ayam yang Mudah dan Bernutrisi
Halo, ini Seulbi. Menyambut puncak musim panas, saya menyiapkan hidangan menyegarkan yang sangat mudah dibuat: Sup Ayam Kaldu Sapi dengan Dada Ayam. Ini adalah makanan sederhana namun sangat menghibur yang dapat memberikan dorongan energi, sempurna bahkan bagi mereka yang tinggal sendiri atau baru belajar memasak. Nikmati sup lezat ini dan jangan lupa ikuti serta simpan resep ini! ♥
Bahan Utama- 700ml Air
- 1 sdm Konsentrat Kaldu Sapi (atau 700ml Sup Kaldu Sapi Siap Pakai)
- 2-3 potong Dada Ayam
- 10 siung Bawang Putih Utuh
- Secukupnya Daun Bawang
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan 700ml air dengan 1 sendok makan konsentrat kaldu sapi. Jika Anda tidak punya konsentrat, Anda bisa menggunakan 700ml sup kaldu sapi siap pakai. (Jika menggunakan konsentrat, pastikan volume total cairan adalah 700ml dengan menyesuaikan air jika perlu.)
Step 2
Tambahkan sekitar 10 siung bawang putih utuh ke dalam panci. Ini membantu menghilangkan bau amis dari ayam. Meskipun opsional, ini sangat meningkatkan kejernihan kaldu.
Step 3
Tambahkan 1/3 sendok makan garam untuk bumbu dasar dan didihkan campuran tersebut.
Step 4
Setelah kaldu mendidih, masukkan dada ayam. Dua potong dada ayam biasanya cukup, tetapi tiga akan membuat porsi lebih mengenyangkan. (Jika Anda punya sisa dada ayam, jangan ragu untuk menambahkan ketiganya.) Jika dada ayam benar-benar beku, rebus selama sekitar 15 menit. Jika sudah dicairkan, seharusnya matang sepenuhnya dalam 12-13 menit.
Step 5
Ketika dada ayam sudah matang, angkat dari kaldu bersama dengan bawang putih utuh.
Step 6
Selagi dada ayam masih hangat, suwir-suwir halus menggunakan tangan atau penjepit. Menyukai seratnya akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 7
Karena banyak konsentrat kaldu sapi tidak dibumbui sebelumnya, cicipi supnya dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu untuk mencapai rasa yang diinginkan. Menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda adalah kunci.
Step 8
Masukkan kembali dada ayam yang sudah disuwir ke dalam kaldu yang mendidih dan masak sebentar lagi. Ini memungkinkan ayam menyerap rasa kaya dari sup.
Step 9
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dalam jumlah banyak dan masak sebentar lagi. Langkah ini menambahkan lapisan segar dan aromatik pada sup.
Step 10
Tuang sup ayam yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji yang dalam.
Step 11
Sempurnakan dengan taburan lada hitam yang banyak, jika diinginkan. Sup Ayam Kaldu Sapi dengan Dada Ayam Anda yang hangat dan bernutrisi siap dinikmati! Makanlah dengan baik dan tetap sehat. ♥
