Ayam Kecap Sederhana dari Dada Ayam (Untuk Anak)
Ayam Kecap Sederhana dari Dada Ayam (Untuk Anak)
Resep Ayam Kecap Super Mudah dari Dada Ayam, Cocok Sebagai Lauk Anak!
Hidangan ayam kecap yang sangat sederhana dibuat dari dada ayam yang empuk! Mudah dimakan tanpa tulang dan merupakan lauk pauk terbaik untuk anak-anak. Nikmati hidangan lezat tanpa perlu acara khusus.
Bahan Utama- 200g dada ayam tanpa tulang, potong ukuran sekali suap
- 1/2 buah bawang bombay
- Sedikit wortel
- 1 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 1 genggam bihun kering (sekitar 30g)
Bumbu Ayam Kecap- 120ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm gula pasir
- 2 sdm masak (mirin, dll.)
- 1 sdm sirup jagung (oligosakarida)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 120ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm gula pasir
- 2 sdm masak (mirin, dll.)
- 1 sdm sirup jagung (oligosakarida)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran untuk ayam kecap. Potong bawang bombay secara kasar atau menjadi potongan besar. Potong wortel dan kentang menjadi ukuran sekali suap yang sesuai untuk anak-anak. Iris daun bawang secara diagonal. Memotong sayuran terlebih dahulu akan membantu memperpendek waktu memasak.
Step 2
Mari kita buat bumbu kecap yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 120ml air, 2 sdm kecap manis, 1/2 sdm gula pasir, 2 sdm masak, 1 sdm sirup jagung, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga gula larut untuk menyelesaikan bumbu. Anda bisa menyesuaikan rasa manis dan asin sesuai selera Anda.
Step 3
Tuang bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan atau panci yang dalam, lalu panaskan dengan api sedang. Setelah bumbu mulai mendidih, kita akan mulai menambahkan bahan-bahan lainnya.
Step 4
Dada ayam tanpa tulang sangat empuk dan tidak kering seperti dada ayam biasa, sehingga sangat cocok untuk anak-anak. Cuci bersih dada ayam di bawah air mengalir, tiriskan, lalu potong menjadi ukuran sekali suap yang sesuai. Tidak perlu dibumbui terlebih dahulu.
Step 5
Saat bumbu mulai mendidih, masukkan potongan dada ayam, kentang, dan wortel terlebih dahulu karena ini adalah bahan yang lebih keras. Dada ayam cepat matang, jadi Anda bisa langsung memasukkannya tanpa perlu merebus atau mengukusnya terlebih dahulu agar hasilnya empuk. Masukkan bahan-bahan dan masak dengan api sedang.
Step 6
Ketika kentang dan wortel sudah setengah matang, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong, lalu terus masak dengan api sedang agar bumbu meresap ke dalam bahan-bahan. Bawang bombay akan menjadi bening dan menambah rasa manis.
Step 7
Masukkan bihun yang sudah direndam air dingin sebelumnya (sebelum memotong bahan-bahan) dan masak bersamaan. Bihun akan menyerap bumbu yang lezat. Jika Anda belum merendamnya, disarankan untuk merendamnya dalam air dingin di awal proses memasak.
Step 8
Setelah semua bahan matang dan bihun menjadi lembut, tambahkan irisan daun bawang dan masak sebentar lagi. Aroma halus dari daun bawang akan meningkatkan cita rasa ayam kecap ini.
Step 9
Terakhir, taburkan sedikit wijen di atas ayam kecap yang sudah jadi agar terlihat lebih menggugah selera. Sajikan di atas semangkuk nasi hangat yang baru matang untuk anak Anda, mereka pasti akan menyukainya! Jadikan waktu makan keluarga Anda istimewa dengan ayam kecap yang lezat ini!
