Puré Cremoso de Batata y Aguacate
Puré Cremoso de Batata y Aguacate
Comida para Bebé de 9 Meses: Puré de Batata y Aguacate
¡Combate el calor del verano con un puré nutritivo para tu pequeño! Esta receta de puré cremoso de aguacate y batata es perfecta para bebés de 9 meses. Es una alternativa suave y rica en nutrientes a platos más pesados como la sopa de pollo. El calor sofocante me recuerda al verano pasado, cuando estaba a punto de dar a luz y deseaba cocinar comidas caseras y variadas para mi bebé. Es curioso cómo cambian los deseos; ahora, espero con ansias el día en que mi bebé pueda comer alimentos sólidos conmigo. Aunque hoy marca el inicio del verano (Chobok), para los bebés menores de un año, optaremos por la dulzura natural del aguacate y las batatas suaves para crear un puré delicioso. ¡Ayudemos a tu bebé a mantenerse sano y fresco con este puré de batata y aguacate que se derrite en la boca! (Rinde: 1 batata pequeña, 1/2 aguacate)
Ingredientes- 1 batata pequeña
- 1/2 aguacate maduro
- 2 cucharadas de agua (o 2 cucharadas de fórmula infantil)
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta receta rinde aproximadamente para 3-4 porciones. Puedes servir la batata restante tal cual o usarla en otro plato. Si bien las sobras se pueden congelar, es mejor preparar este puré fresco siempre que sea posible para obtener un sabor y textura óptimos. (Si te sobra puré, puedes dividirlo en porciones y congelarlo para usarlo más tarde después de descongelarlo.)
Step 2
Lava y pela la batata, luego córtala en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Retira el hueso y pela la mitad del aguacate. Cocina al vapor los trozos de batata hasta que estén muy blandos. (Cocinar al vapor conserva mejor la humedad que el microondas, lo que resulta en un puré más suave y cremoso.)
Step 3
Combina la batata cocida al vapor y el aguacate preparado en una licuadora. Si la mezcla está demasiado espesa para que la licuadora funcione sin problemas, agrega 2 cucharadas de agua para ajustar la consistencia. (Para bebés mayores de un año, puedes sustituir la leche por agua. Un chorrito de jugo de manzana también puede agregar un agradable toque de sabor.)
