カリッほくっ！スマッシュベビーポテトのオーブン焼き：お子様のおやつにも最適！
カリッほくっ！スマッシュベビーポテトのオーブン焼き：お子様のおやつにも最適！
スマッシュベビーポテト、ベビーポテトの平焼き、エアフライヤーで作るポテト料理、満足感のある子供のおやつ
いつも仲良くしているママ友から、可愛らしいベビーポテトをたくさんいただきました！一口サイズの丸いベビーポテトを見て、数年前にSNSで話題になった「スマッシュポテト」を久しぶりに作ろう！と思い立ったのです。外はカリッと、中はホクホクのスマッシュポテトは、お子様のおやつにも、しっかりとした食事代わりにもぴったり。特別な材料がなくても素敵な一品が完成するので、ぜひ一緒に作ってみましょう！
主な材料- ベビーポテト（小ぶりのじゃがいも）
- サラダ油（オリーブオイルやキャノーラ油など）
- 塩
- こしょう
特製ソース- マヨネーズ
- スリラッチャソース
- マヨネーズ
- スリラッチャソース
調理手順
Step 1
皮ごと食べるので、たわしやブラシを使って、土や汚れが残らないように、ゴシゴシと丁寧に洗ってください。皮の栄養も丸ごといただけます。
Step 2
電子レンジ対応の耐熱皿に、水約50mlと洗ったベビーポテトを入れます。ふんわりとラップをかけ、フォークなどで数カ所穴を開けて蒸気が抜けるようにします。電子レンジで約5分加熱してください。竹串などを刺してみて、スッと通るくらいが目安です。（じゃがいもの大きさによって加熱時間は調整してください。）
Step 3
電子レンジで加熱したポテトを一つずつ取り出し、平らに潰して形を整えます。硬い道具よりも、平たいお皿の底やフォークの背などを使うと形を作りやすいですよ。ポテトが崩れないように、優しく力を加えて潰すのがポイントです。
Step 4
180℃に予熱したエアフライヤーのバスケットに、平たく潰したポテトを重ならないように並べます。オイルスプレーを使って、ポテトの表面にサラダ油を均一に吹きかけると、よりカリッと仕上がります。
Step 5
油をかけたポテトに、塩、こしょうを好みに合わせて振りかけ、下味をつけます。エアフライヤーで約5分焼き、ポテトを裏返してさらに5分焼くと、外はこんがり、中はしっとりのスマッシュポテトが完成します。（合計約10分。ポテトの厚みやエアフライヤーの機種により、時間は調整してください。）
Step 6
最後に、マヨネーズとスリラッチャソースを1:1の割合で混ぜて特製ソースを作り、添えれば、甘辛い風味が加わり、さらに美味しくいただけます。お子様にはマヨネーズだけ、大人の方にはスリラッチャソースを混ぜて、色々な楽しみ方をしてみてください！
