고급스러운 풍미의 치즈 다시마 에그롤 레시피
고급스러운 풍미의 치즈 다시마 에그롤 레시피
바삭함과 쫄깃함이 살아있는 치즈 다시마 에그롤
이 레시피는 김밥과는 다른 매력의 특별한 에그롤을 소개합니다. 짭짤한 치즈와 건강한 다시마, 그리고 부드러운 계란이 어우러져 근사한 한 끼 식사나 간식으로 즐기기 좋습니다. 든든하면서도 깔끔한 맛을 자랑하는 이 에그롤로 특별한 식탁을 완성해보세요!
주재료- 계란 2개
- 다시마 (건조) 4~5장
- 대파 1/3대
- 슬라이스 치즈 2장
양념 및 기타- 식용유 (프라이팬 기준 넉넉히)
- 굵은 소금 한 꼬집
- 식용유 (프라이팬 기준 넉넉히)
- 굵은 소금 한 꼬집
조리 방법
Step 1
특별한 치즈 다시마 에그롤을 만들어 볼까요? 김밥과는 또 다른 매력의 에그롤이 여러분을 기다립니다!
Step 2
깨끗한 스텐 볼에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고 준비해주세요.
Step 3
대파는 아주 잘게 다져주세요. 준비한 계란에 다진 대파와 굵은 소금 한 꼬집을 넣고, 거품기로 흰자와 노른자가 완전히 섞여 부드러운 계란물을 만들 때까지 힘차게 저어주세요. 너무 과하게 거품을 내기보다는 균일하게 섞는 데 집중해주세요.
Step 4
다시마는 뜨거운 물에 살짝 불려 부드럽게 만든 후, 길이 방향으로 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 계란 속에서 찢어질 수 있으니, 약 1cm 폭으로 일정하게 썰어주시는 것이 좋습니다. 다시마는 혈압 조절에 도움을 줄 수 있는 건강 식재료입니다.
Step 5
달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 후, 약불로 줄여주세요. 준비한 계란물을 얇게 펴서 넓게 익힌 뒤, 그 위에 썰어둔 다시마와 치즈를 올립니다. 계란 지단이 찢어지지 않도록 조심스럽게, 속 재료들이 빠져나오지 않게끔 단단히 말아주세요. 이때 계란 지단을 기본 계란말이보다 조금 두툼하게 부치면 다시마가 잘 감싸져 모양이 예쁘게 잡힙니다. 돌돌 말면서 속까지 고루 익도록 해주세요.
Step 6
고소한 치즈와 쫄깃한 다시마, 부드러운 계란이 환상적인 조화를 이루는 치즈 다시마 에그롤이 완성되었습니다! 양은 적지만 든든한 포만감을 선사하는 매력적인 요리로, 따뜻할 때 드시면 더욱 맛있습니다. 특별한 날, 또는 특별한 식사를 원할 때 꼭 만들어 보세요!
