Pizza de Tofu Suave: Un Delicioso Platillo Casero y Saludable
Pizza de Tofu Suave: Un Delicioso Platillo Casero y Saludable
Receta Saludable con Tofu: Fácil Pizza Casera de Tofu
¿Cansado de las mismas preparaciones de tofu como al vapor, frito o glaseado? ¡Descubre una nueva forma de disfrutar el tofu con esta deliciosa Pizza de Tofu! Usando tofu suave como base, cubierta con una mezcla de ingredientes sabrosos y queso derretido, esta pizza es un manjar perfecto tanto para niños como refrigerio saludable, como para adultos como acompañamiento delicioso para la cerveza. Es una forma creativa y satisfactoria de incorporar más tofu en tu dieta.
Ingredientes Principales- 1 bloque de tofu firme (aprox. 350g)
- 1 bolsa de champiñones enoki
- 0.5 cebolla mediana
- 1/4 lata de Spam
- 100g de carne de cerdo picada
- 2 bolsas (aprox. 200g en total) de queso mozzarella
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes para una deliciosa Pizza de Tofu. Seca ligeramente el tofu con papel de cocina para una mejor textura.
Step 2
Pela y pica finamente la cebolla. La dulzura de la cebolla añadirá un sabor maravilloso a la pizza.
Step 3
Limpia los champiñones enoki, recorta la base y córtalos en aproximadamente cuatro secciones. Su textura masticable complementa muy bien la pizza.
Step 4
Corta el Spam en dados pequeños del tamaño de un bocado. El sabor sabroso y salado del Spam realzará el umami de la pizza.
Step 5
Toma la mitad del bloque de tofu y córtalo en cuatro rodajas gruesas. Estas formarán las capas base de tu pizza.
Step 6
Para la otra mitad del tofu, colócala en un bol y aplástala suavemente con un tenedor o con las manos hasta que esté desmenuzada. Este tofu desmenuzado será parte del relleno de la pizza.
Step 7
Pica finamente la cebolleta. Retira las semillas de los pimientos rojos y verdes y pícalos finamente. Usar solo una pequeña cantidad de chile hará que sea agradable para los niños también.
Step 8
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Coloca las rodajas de tofu (del paso 4) en la sartén y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Esto les dará un exterior ligeramente crujiente y un interior suave.
Step 9
En la misma sartén, añade la carne de cerdo picada. Sazona con 1 cucharada de vino de cocina y una pizca de pimienta negra para eliminar cualquier olor fuerte. Saltea hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida. El sabor sabroso de la carne de cerdo añade profundidad a la pizza.
Step 10
Una vez que la carne de cerdo esté cocida, añade la cebolla picada y los champiñones enoki cortados. Saltea juntos hasta que las verduras estén tiernas.
Step 11
Finalmente, añade el tofu desmenuzado a la sartén y saltea brevemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. El tofu desmenuzado enriquecerá la mezcla del relleno.
Step 12
Coloca las rodajas de tofu fritas en tu bandeja de horno o cesta de freidora de aire. Extiende 5 cucharadas de salsa de tomate uniformemente sobre las rodajas de tofu. Esto forma la base sabrosa.
Step 13
Con una cuchara, pon generosamente la mezcla de carne de cerdo, cebolla, champiñones y tofu desmenuzado sobre la salsa de tomate en las rodajas de tofu. ¡Más relleno significa una pizza más sabrosa!
Step 14
Espolvorea una bolsa de queso mozzarella uniformemente sobre la mezcla del relleno. El queso se derretirá y unirá todos los deliciosos ingredientes.
Step 15
Coloca las rodajas de tofu restantes (previamente fritas) encima de la primera capa de relleno. Extiende más salsa de tomate, luego añade la mezcla cocida restante. Cubre generosamente con la segunda bolsa de queso mozzarella. Finalmente, decora con la cebolleta picada y los pimientos rojos y verdes picados para un acabado vibrante.
Step 16
Precalienta tu freidora de aire a 190-200°C (375-400°F). Coloca la pizza de tofu ensamblada dentro y hornea durante aproximadamente 8 a 10 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el modelo de tu freidora de aire.
Step 17
La pizza está lista cuando el queso se derrite y adquiere un color dorado. Sírvela inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura. ¡Disfruta de tu Pizza de Tofu saludable y deliciosa!
