簡単＆エレガント！ワインに合うカプレーゼサラダ
簡単＆エレガント！ワインに合うカプレーゼサラダ
おうちで楽しむ本格カプレーゼサラダのレシピ
特別な日も、何気ない日常も、この絶品カプレーゼサラダでさらに豊かに。フレッシュなトマト、クリーミーなボッコンチーニチーズ、そして香り高いバジルが織りなすハーモニーは、口いっぱいに広がります。オリーブオイルとバルサミコ酢をひと回しかければ、風味は格別。見た目も美しく、味わいも素晴らしいので、ゲストのおもてなしやワインのお供にぴったりです。さあ、私と一緒に、簡単・スピーディーに作ってみましょう！
カプレーゼサラダの材料- ボッコンチーニチーズ 7個
- 新鮮なトマト 1個
- 新鮮なバジルの葉 7枚
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
- バルサミコクリーム または バルサミコ酢 少々
- ピンクソルト（または普通の塩） 少々
- 挽きたての黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずは楽しいクッキングタイム！今日は、おうちでも本格的に楽しめるイタリアの代表的なサラダ、カプレーゼを作っていきましょう。シンプルなのに、味も見た目も妥協しない、魅力的なメニューです。
Step 2
1. 新鮮なトマトはよく洗い、約0.5cm厚さに食べやすいようにスライスします。 2. ボッコンチーニチーズは水気を切り、トマトと同じくらいの大きさに準備するか、そのまま使います。 3. 新鮮なバジルの葉はよく洗い、水気を拭き取ります。準備したトマト、ボッコンチーニチーズ、バジルの葉を交互に、彩りよく重ねていきましょう。まるで花を咲かせるように、丁寧に盛り付けてください。または、お皿に美しく並べても良いでしょう。
Step 3
次は味付けの工程です。サラダの上にエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりと回しかけます。香りの良いオリーブオイルが、素材本来の味を引き立ててくれます。次に、甘酸っぱいバルサミコクリームかバルサミコ酢をお好みでかけ、風味をさらに深めます。最後に、ピンクソルト（または普通の塩）をひとつまみ振り、味を調え、挽きたての黒こしょうを軽く加えて香りをプラスします。塩とこしょうは味の決め手となる大切な要素なので、かけすぎには注意しましょう。
Step 4
まずは目で楽しむ喜び、そして口いっぱいに広がる爽やかさ！ワインとの完璧な相性を誇る、見事なカプレーゼサラダが完成しました。見た目も食欲をそそるこの一皿は、食卓をさらに華やかに彩ってくれることでしょう。
Step 5
爽やかさ、クリーミーさ、そして香り高さ… これら全ての魅力を詰め込んだカプレーゼサラダは、ワインのお供としてこれ以上ないほど完璧です。軽やかながらも満足感を与えてくれる、最高の選択となるはずです。
Step 6
疲れた一日の終わりに、または週末のゆったりとした午後に、ワインと共にさらに特別なひとときを演出してくれるカプレーゼサラダ。この簡単なレシピで、あなただけのホームパーティーを開いてみませんか？誰でも簡単に作れるのが、さらに魅力的な点です。
