Nasi Goreng Kepiting Gurih
Nasi Goreng Kepiting Gurih
Resep Nasi Goreng Kepiting Mudah dan Lezat Menggunakan Sisa Sayuran
Ini adalah nasi goreng kepiting gurih yang dibuat dengan sisa sayuran dari kulkas Anda. Sederhana namun sangat lezat sehingga anak-anak pun akan menyukainya!
Bahan-bahan- Stik kepiting (daging kepiting imitasi) 2 batang
- Bawang bombay 1/4 buah
- Wortel Sedikit (sekitar 20g)
- Daun bawang 1/2 batang (terutama bagian putihnya)
- Bawang putih 3 siung
- Kecap asin 1 sdm (15ml)
- Telur 1 butir
- Lada hitam Secukupnya
- Nasi putih hangat 1 mangkuk (200g)
Bumbu Telur- Gula Sejumput (sekitar 1g)
- Garam Sejumput (sekitar 1g)
- Gula Sejumput (sekitar 1g)
- Garam Sejumput (sekitar 1g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua sayuran Anda. Potong halus bawang bombay dan wortel menjadi potongan sekitar 3-5 mm. Cincang halus daun bawang. Cincang halus atau iris tipis bawang putih. Suwir-suwir stik kepiting dengan lembut searah seratnya. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan sejumput gula dan sejumput garam. Menyiapkan semuanya terlebih dahulu membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan bawang putih iris dan daun bawang cincang, tumis hingga harum dan bawang putih sedikit berwarna keemasan. Kemudian, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, naikkan api menjadi sedang. Tumis hingga sayuran menjadi transparan, hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Setelah sayuran setengah matang, sisihkan sebagian di tengah wajan. Tuangkan 1 sendok makan kecap asin langsung ke area yang kosong ini. Biarkan mendidih dan sedikit terkaramelisasi; langkah ini menambahkan rasa yang lebih dalam dan kaya pada nasi goreng.
Step 4
Saat kecap asin mendesis, tambahkan stik kepiting suwir ke dalam wajan dan tumis semuanya bersama-sama. Setelah bahan-bahan tercampur rata dan sedikit kecoklatan, tambahkan semangkuk nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan secara merata dengan sayuran dan stik kepiting hingga tidak ada nasi putih yang terlihat. Pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu.
Step 5
Dorong nasi goreng ke satu sisi wajan lagi, buat ruang. Tuangkan kocokan telur berbumbu ke dalam ruang kosong dan orak-arik hingga matang. Setelah telur matang dan lembut, campurkan ke dalam nasi dan tumis semuanya hingga tercampur rata. Menambahkan telur seperti ini membantu mencegah nasi menjadi lembek dan menambah tekstur yang lezat. Lanjutkan menumis hingga nasi renyah dan matang merata.
Step 6
Terakhir, bumbui nasi goreng dengan taburan lada hitam secukupnya. Cicipi dan tambahkan sejumput garam jika perlu untuk menyesuaikan rasa. Setelah semuanya tercampur sempurna dan lezat, nasi goreng stik kepiting Anda siap! Sajikan segera untuk rasa terbaik.
