Ubi Jalar Spiral Madu Kayu Manis
Ubi Jalar Spiral Madu Kayu Manis
Membuat Ubi Jalar Spiral Madu Kayu Manis yang Lezat
Musim ubi jalar telah tiba lagi! π Hari ini, saya telah membuat camilan sehat menggunakan ubi jalar yang manis dan lezat. (Anda dapat menemukan lebih banyak resep di blog saya. Jangan ragu untuk mengikuti!) https://blog.naver.com/mabuce
Bahan-bahan- 1 buah ubi jalar ukuran sedang
- 2 sdm madu
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 2 sdm air
- 1 sdm minyak sayur
Instruksi Memasak
Step 1
Bahan-bahan untuk resep ini sangat sederhana! Siapkan satu ubi jalar ukuran sedang, madu, alat pengiris (mandoline slicer) untuk mengiris tipis, dan tusuk gigi untuk menahannya. π―
Step 2
Cuci bersih ubi jalar, biarkan kulitnya tetap menempel. Kulitnya akan menambah rasa dan nutrisi. Gunakan pengiris untuk memotong ubi jalar setipis dan serata mungkin. Semakin tipis irisan, semakin mudah untuk menggulungnya!
Step 3
Gulung perlahan setiap irisan ubi jalar tipis menjadi bentuk spiral, mirip seperti kuncup mawar kecil. Kencangkan gulungan dengan tusuk gigi agar tidak terlepas. πΈ
Step 4
Karena irisan ubi jalarnya sangat tipis, mereka mudah digulung menjadi bentuk spiral yang indah ini. Kuncinya adalah mengamankannya dengan baik menggunakan tusuk gigi.
Step 5
Lihat betapa menggemaskannya spiral ubi jalar yang kita dapatkan dari satu buah ubi jalar saja! Sudah terlihat menggiurkan. ^^
Step 6
Sekarang, mari kita siapkan ubi jalar untuk dipanggang. Gunakan kuas kue untuk melapisi setiap gulungan ubi jalar dengan minyak sayur secara merata dan cukup banyak. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
Step 7
Masukkan gulungan ubi jalar yang sudah diolesi minyak ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan. Panggang pada suhu 180-190β (350-375Β°F) selama kurang lebih 15 menit, atau hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Sesuaikan waktu pemanggangan berdasarkan ketebalan irisan Anda.
Step 8
Ubi jalar panggang ini sudah lezat dimakan begitu saja! Rasanya persis seperti keripik ubi jalar renyah yang dijual di pasar. π
Step 9
Sekarang, mari kita buat saus glasir untuk menambah sentuhan manis pada ubi jalar panggang kita. Alih-alih sirup jagung, kita akan menggunakan madu untuk rasa manis yang lebih alami dan kaya.
Step 10
Rasio emas untuk saus glasir adalah: 2 sdm air : 2 sdm madu : 1 sdm minyak sayur. Campurkan bahan-bahan ini dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil, aduk hingga madu meleleh dan campurannya halus. Hati-hati jangan sampai madu gosong. π₯
Step 11
Setelah saus glasir sedikit mengental dan mendidih, masukkan gulungan ubi jalar panggang dengan hati-hati ke dalam panci. β¨οΈ
Step 12
Aduk perlahan gulungan ubi jalar dalam saus glasir hingga terlapisi merata. Pastikan setiap bagian terlapisi dengan baik oleh campuran madu manis.
Step 13
Secara tradisional, biji wijen hitam digunakan untuk hiasan, tetapi jika Anda tidak memilikinya, taburan bubuk kayu manis sudah cukup bagus! Aroma kayu manis yang lembut melengkapi rasa manis ubi jalar, menciptakan profil rasa yang fantastis. β¨
