Tteokbokki Jjajang Super Praktis dengan Saus 3 Menit
Tteokbokki Jjajang Super Praktis dengan Saus 3 Menit
Resep Ajaib Tteokbokki Jjajang Menggunakan Saus Jjajang 3 Menit (Sempurna untuk Hari Sibuk!)
Bosan dengan tteokbokki biasa? Perkenalkan Tteokbokki Jjajang, yang dibuat sangat mudah dan cepat menggunakan saus jjajang instan 3 menit. Ini adalah pilihan fantastis sebagai camilan anak-anak atau makanan cepat saji yang memuaskan. Temukan rahasia Tteokbokki Jjajang yang tak tertahankan ini sekarang!
Bahan Utama- 200g tteokbokki (kue beras, rendam dalam air)
- 1 bungkus saus jjajang 3 menit
- 1/4 batang daun bawang (sekitar 10cm)
- 2 lembar kol
- 1 genggam mi jjolmyeon (atau mi ramen)
- 1/3 buah bawang bombay
Bumbu & Bahan Tambahan- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea, opsional untuk menambah rasa pedas)
- 3 sdm minyak goreng
- Telur rebus, mentimun iris tipis (untuk hiasan, opsional)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea, opsional untuk menambah rasa pedas)
- 3 sdm minyak goreng
- Telur rebus, mentimun iris tipis (untuk hiasan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang tipis dan tumis perlahan hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Hati-hati jangan sampai daun bawang gosong; tujuannya adalah untuk mengekstrak aromanya.
Step 2
Setelah minyak daun bawang harum siap, tambahkan kol yang dipotong kasar dan bawang bombay yang diiris tipis. Tumis bersama untuk mengeluarkan rasa manis alami mereka. Jika ada sayuran lain seperti wortel di kulkas Anda, jangan ragu untuk menambahkannya pada tahap ini. Jika tidak ada, cukup bawang bombay saja sudah cukup baik.
Step 3
Saat sayuran sudah agak layu, masukkan seluruh bungkus saus jjajang 3 menit. Tuangkan 200 ml air dan aduk rata untuk melarutkan saus. Pastikan saus jjajang tercampur rata dengan air tanpa gumpalan.
Step 4
Saat saus mulai mendidih, masukkan tteokbokki yang sudah direndam sebelumnya. Kemudian, aduk rata 1 sendok makan gochujang dan 1 sendok makan gula untuk memperkaya rasa gurih dan manis dari saus jjajang. Aduk sesekali selagi mendidih perlahan, pastikan semua bahan tercampur rata.
Step 5
Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan mi jjolmyeon atau mi ramen untuk menjadikannya Jjajang Rabokki (Tteokbokki Jjajang dengan mi). Mi yang membutuhkan waktu masak lebih lama seperti jjolmyeon atau mi kaca (dangmyeon) sebaiknya dimasukkan bersama tteokbokki. Jika menggunakan mi ramen biasa, biarkan tteokbokki mendidih selama sekitar 10 menit sebelum menambahkan mi ramen. Penting untuk mengatur waktu memasak mi agar tidak terlalu lembek.
Step 6
Masak semuanya dengan api kecil tanpa ditutup selama sekitar 15 menit, biarkan saus mengental dan bahan-bahan matang sempurna. Untuk tambahan rasa pedas, aduk rata 2 sendok makan gochugaru. Jika Anda menyajikannya untuk anak-anak atau lebih suka rasa yang lebih ringan, Anda bisa melewati langkah ini.
Step 7
Setelah Tteokbokki Jjajang Anda siap, pindahkan ke mangkuk saji. Untuk sentuhan ekstra, hiasi dengan setengah telur rebus dan beberapa irisan mentimun tipis. Selamat menikmati Tteokbokki Jjajang Anda yang lezat!
