超簡単！3分 짜장（チャジャン）トッポッキ
超簡単！3分 짜장（チャジャン）トッポッキ
忙しい日でも大丈夫！3分 짜장（チャジャン）ソースで作る魔法のトッポッキ
いつものトッポッキに飽きたあなたへ！市販の3分 짜장（チャジャン）ソースを使えば、誰でも簡単・スピーディーに作れる 짜장（チャジャン）トッポッキをご紹介します。お子様のおやつにも、小腹が空いた時の軽食にもぴったりな、魅惑の 짜장（チャジャン）トッポッキの秘密を今すぐチェックしましょう！
主な材料- トッポッキ餅 200g（水でふやかしておく）
- 市販の3分 짜장（チャジャン）ソース 1袋
- 長ネギ 1/4本（約10cm）
- キャベツ 2枚
- チョルミョン（韓国式冷麺）1掴み（またはラーメンの麺）
- 玉ねぎ 1/3個
調味料・その他の材料- コチュジャン（唐辛子味噌）大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- コチュカル（韓国産唐辛子粉）大さじ2（辛味を加えたい場合、お好みで）
- サラダ油 大さじ3
- ゆで卵、千切りにしたきゅうり（飾り用、お好みで）
- コチュジャン（唐辛子味噌）大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- コチュカル（韓国産唐辛子粉）大さじ2（辛味を加えたい場合、お好みで）
- サラダ油 大さじ3
- ゆで卵、千切りにしたきゅうり（飾り用、お好みで）
調理手順
Step 1
まず、フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、薄切りにした長ネギを入れて中弱火でじっくり炒め、ネギの香りが豊かに立ち上るネギ油を作ります。ネギが焦げ付かないように注意しながら、香りを最大限に引き出すことが大切です。
Step 2
香ばしいネギ油ができたら、大きめに切ったキャベツと薄切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒め、野菜の甘みを引き出します。冷蔵庫に残っている他の野菜（例：人参）があれば、この時に一緒に加えて炒めてもOKです。野菜がない場合は省略して玉ねぎだけでも十分です。
Step 3
野菜がしんなりしてきたら、用意した3分 짜장（チャジャン）ソース1袋を丸ごと加えます。次に、水200mlを注ぎ、ソースが溶けるようにしっかりと混ぜ合わせます。 짜장（チャジャン）ソースがダマにならず、水とよく混ざるようにしてください。
Step 4
ソースが煮立ってきたら、あらかじめ水でふやかしておいたトッポッキ餅を加えます。次に、コチュジャン大さじ1と砂糖大さじ1を加えて、짜장（チャジャン）ソースの旨味と甘みをさらに豊かにします。すべての材料がよく混ざり合うように、時々かき混ぜながら、ぐつぐつと煮込みます。
Step 5
この段階で、チョルミョンやラーメンの麺を加えると、짜장（チャジャン）ラーメントッポッキとして楽しめます。チョルミョンや韓国春雨（タンミョン）のように、火の通りに時間がかかる麺類は、トッポッキ餅と一緒に煮込むのがおすすめです。普通のラーメンの麺を使う場合は、トッポッキ餅を入れてから約10分ほどしっかり煮込んだ後、ラーメンの麺を加えてください。麺が伸びすぎないように、調理時間をしっかり合わせることが重要です。
Step 6
すべての材料が十分に火が通り、ソースにとろみがつくまで約15分ほどじっくり煮込みます。最後に、辛味を加えたい場合は、コチュカル（韓国産唐辛子粉）大さじ2を加えます。お子様と一緒に食べる場合や、辛いものが苦手な場合は、この工程は省略しても構いません。
Step 7
짜장（チャジャン）トッポッキが完成したら、器に盛り付けます。お好みで、ゆで卵を半分に切ったものや、細かく千切りにしたきゅうりを飾りで少し乗せると、見た目も美しく、より美味しくいただけます。美味しい 짜장（チャジャン）トッポッキ、どうぞ召し上がれ！
