Tortilla de Huevo Esponjosa con Queso
Tortilla de Huevo Esponjosa con Queso
La Receta Perfecta de Tortilla de Huevo con Queso, Favorita de Todos
¡Los huevos son un ingrediente básico en todas las neveras! Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de tortilla de huevo enrollada con queso. Es una forma estupenda de aprovechar esos huevos y crear un plato satisfactorio.
Ingredientes- 4 huevos grandes
- 1.5 cucharadas de cebolleta finamente picada
- 10g de zanahoria finamente picada
- 1 loncha de queso cheddar
- Un poco de aceite de cocina
- 10g de cebolla finamente picada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca los 4 huevos en un bol. Retira las chalazas (los hilos blancos) y bátelos suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén bien combinados. Es importante mezclar la mezcla de huevo de manera uniforme, sin grumos. Añade la zanahoria y la cebolla finamente picadas a la mezcla de huevo. Incluir verduras añade color y aumenta el valor nutricional.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y cúbrela ligeramente con aceite de cocina. Ten cuidado de no usar demasiado aceite, ya que puede hacer que la tortilla se queme o quede grasosa. Vierte la mezcla de huevo batido en la sartén y gira suavemente la sartén para extenderla en una capa fina y uniforme. Si la capa de huevo es demasiado gruesa, tardará más en cocinarse y será difícil de enrollar.
Step 3
Una vez que la base de la capa de huevo empiece a cuajar, coloca cuidadosamente la loncha de queso cheddar encima. El queso derretido añadirá un sabor sabroso a la tortilla enrollada.
Step 4
¡Ahora es el momento de empezar a enrollar! Usando una espátula o palillos, enrolla con cuidado el borde inferior (frontal) de la tortilla sobre el queso. Empieza haciendo un rollo apretado. Puede resultar un poco complicado al principio, pero tómate tu tiempo para darle forma.
Step 5
Observa el progreso de cocción del huevo. Una vez enrollado, empuja la parte enrollada hacia un lado de la sartén. Luego, vierte un poco más de mezcla de huevo en el espacio vacío de la sartén. Levanta suavemente la parte enrollada y dóblala sobre la mezcla de huevo fresca, permitiendo que se cocine junta. Esta técnica ayuda a crear una tortilla más gruesa y sustanciosa.
Step 6
Cuando la mezcla de huevo recién añadida esté parcialmente cocida, recoge la parte ya enrollada y vuelve a enrollarla, incorporando la mezcla de huevo fresca. Repite este proceso 2-3 veces hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo, formando una tortilla de aspecto delicioso. A medida que capas y enrollas, gira suavemente la sartén para mantener una bonita forma redonda.
Step 7
Una vez enrollada completamente, traslada la tortilla a un lado de la sartén y cocina durante unos segundos más para que su forma se reafirme. Deja que se enfríe un poco. Cortarla cuando está demasiado caliente puede hacer que se desmorone, así que dejarla enfriar un poco ayudará a mantener su forma al cortarla.
Step 8
Después de que se haya enfriado ligeramente, corta la tortilla enrollada al grosor deseado, normalmente unos 1.5 cm a 2 cm es bueno para comer. Coloca la tortilla cortada de forma ordenada en un plato para servir. ¡Tu hermosa tortilla de huevo con queso está lista! Está deliciosa servida caliente o fría.
