甘じょっぱさがたまらない！かぼちゃの煮物レシピ

お子様から大人まで大好き！栄養満点のかぼちゃの煮物、ご飯のおかずにとっても合います！

みんな大好き、甘じょっぱいかぼちゃの煮物をご紹介します。柔らかいかぼちゃと旨味たっぷりの味付けが絶妙に絡み合い、ご飯が止まらなくなる魔法のおかずです。簡単なのに美味しいかぼちゃの煮物、ぜひ今すぐ作ってみてください！

まず、かぼちゃをきれいに洗ってください。次に、包丁で半分に切り、スプーンで種とワタをきれいにこそげ取って取り除きます。このレシピではかぼちゃ1.5個を使用しました。

Step 1

種を取り除いたかぼちゃは、食べやすい大きさ、例えば2〜3cmの厚さに切って準備してください。煮ている間に崩れてしまわないように、あまり小さく切りすぎないように注意しましょう。

Step 2

フライパンにサラダ油を多めに熱します。切ったかぼちゃを入れ、中火で約5分間、軽く焼き色がつくまで炒めてください。かぼちゃの表面が少し焼けることで、風味が良くなります。

Step 3

次に、美味しい煮込み調味料を作りましょう。フライパンに醤油大さじ4、砂糖大さじ1/3、そして水50mlをすべて加えてよく混ぜ合わせます。全体が混ざったら蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで弱めの中火でじっくり煮込んでください。約10〜15分ほどかかるでしょう。

Step 4

かぼちゃがほどよく煮えて汁気が少なくなってきたら、オリゴ糖大さじ1.5を加えて照りと甘さを調整します。オリゴ糖を加えたら、さらに少し煮詰めて調味料がかぼちゃにしっかり染み込むように混ぜてから火を止めてください。

Step 5

最後に、出来上がったかぼちゃの煮物の上に、香ばしいスライスアーモンドを散らせば、見た目も美しく、さらに風味豊かになったかぼちゃの煮物の完成です。温かいままご飯のおかずとして、または冷ましてからおやつとしても美味しくいただけます！

Step 6