カフェ品質の自家製ミルクティー
カフェ品質の自家製ミルクティー
おうちで簡単！濃厚で香り高い自家製ミルクティーの作り方
最近、カフェで飲んだミルクティーにすっかり夢中になってしまいました。濃厚で深みのある味わいと、ほのかに広がる紅茶の香りが本当に素晴らしかったんです。こんなにも上品で、こんなにも奥深い味わいがあるなんて、と感動しました。でも、タピオカミルクティー一杯って、結構お値段が張りますよね。^^;; あまりにも飲みたくて悩んだ末、「よし、おうちで自分で作ってみよう！」と思いたち、挑戦しました。皆さんも、おうちで簡単にカフェに負けない、本格的なミルクティーを楽しんでみませんか？
材料- 紅茶（ティーバッグまたは茶葉、お好みの種類で）
- シロップ（または砂糖）
- 牛乳（普通の牛乳、低脂肪乳、または植物性ミルクをお好みで選択可能）
調理手順
Step 1
まず、準備した紅茶のティーバッグか茶葉をカップや小さなポットに入れ、熱湯を注いで濃く抽出してください。紅茶の香りが十分に広がるように、3〜5分ほど待ちます。（後で牛乳を加えることを考慮して、水の量は多すぎないように調整するのがおすすめです。濃く抽出するほど、ミルクティーの風味が深まります。）
Step 2
時間が経つにつれて紅茶はさらに濃くなりますが、最初から水をたくさん入れると、できあがったミルクティーの味が薄くなってしまうことがあります。そのため、私は水の量を適切に調整して、濃厚な紅茶ベースを作りました。（ヒント：茶葉を使用する場合は、抽出後に茶葉をこすと、よりすっきりとした味わいになります。）
Step 3
濃く抽出した紅茶ベースに、お好みの量の牛乳を静かに注ぎ入れてください。牛乳の量はお好みで調整してください。よりクリーミーで濃厚な味わいを求めるなら、牛乳を多めに加えても大丈夫です。全ての材料を混ぜ合わせたら、軽く温めるだけで、美味しい自家製ミルクティーの完成です！（ヒント：お好みで、練乳や蜂蜜を加えると、さらに甘く豊かな味わいが楽しめます。）
