향긋한 대파 만두 라면
향긋한 대파 만두 라면
초간단! 풍미 폭발 대파 만두 라면 레시피
집에 있는 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있는, 대파와 만두의 환상적인 조화가 돋보이는 라면 레시피를 소개합니다. 칼칼하면서도 깊은 국물 맛이 일품이에요!
필수 재료- 라면 1봉지 (취향껏 선택)
- 대파 2대 (작은 사이즈 기준, 큰 사이즈는 1대)
- 식용유 3큰술
- 물 550ml
- 냉동 만두 5개
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 라면의 풍미를 더해줄 대파를 준비합니다. 대파 2대를 송송 썰어주세요. 만약 사용하시는 대파가 굵거나 크다면 1대만 사용하셔도 충분합니다. 대파 향이 잘 우러나도록 얇게 써는 것이 좋습니다.
Step 2
라면을 끓일 냄비를 준비하고, 바닥에 식용유 3큰술을 넉넉하게 둘러주세요. 식용유가 파기름의 풍미를 끌어올리는 역할을 합니다.
Step 3
달궈진 냄비에 다진 마늘 1큰술을 넣고 향을 내줍니다. 마늘 향이 식용유와 함께 퍼지면서 라면의 국물 맛을 더욱 깊고 풍부하게 만들어 줍니다.
Step 4
마늘 향이 올라오기 시작하면 바로 썰어둔 대파를 냄비에 모두 넣어주세요.
Step 5
가스레인지 중-강불로 조절한 뒤, 대파를 약 2~3분간 타지 않게 볶아주세요. 대파가 투명해지면서 달큰한 향이 올라올 때까지 볶으면 됩니다. 이때 너무 오래 볶으면 탈 수 있으니 주의하세요.
Step 6
파와 마늘이 잘 볶아졌다면, 물 550ml를 냄비에 부어줍니다. 사용하는 라면 봉지 뒷면에 표기된 물의 양을 참고하되, 약간 더 진한 국물을 원하시면 물 양을 조금 줄여도 좋습니다.
Step 7
물이 끓기 시작하면, 칼칼한 맛을 더해줄 고춧가루 1큰술을 넣어주세요. 취향에 따라 양을 조절하시면 됩니다.
Step 8
이제 라면의 든든함을 더해줄 냉동 만두 5개를 조심스럽게 넣어주세요. 만두가 익으면서 국물 맛이 더욱 풍성해집니다.
Step 9
만두가 어느 정도 익기 시작하면, 기다리고 기다리던 라면 사리를 넣어주세요. 라면 면발이 뭉치지 않도록 살살 풀어주세요.
Step 10
라면 봉지에 동봉된 스프도 잊지 말고 넣어주세요. 스프를 넣고 잘 풀어주며 끓여줍니다.
Step 11
이제 면발이 원하는 식감이 될 때까지 끓여주시면 맛있는 대파 만두 라면 완성입니다! 면발은 개인의 취향에 따라 약간 덜 익혀 꼬들하게 즐기거나, 충분히 익혀 부드럽게 즐길 수 있습니다. 맛있게 드세요!
