고급스러운 부라타 치즈 샐러드: 레스토랑 퀄리티를 집에서!
고급스러운 부라타 치즈 샐러드: 레스토랑 퀄리티를 집에서!
신선한 재료로 만드는 근사한 부라타 치즈 토마토 샐러드
레스토랑에서 주문하면 가격이 부담스러웠던 부라타 치즈, 이제 집에서 훨씬 경제적이고 맛있게 즐겨보세요! 간단하면서도 건강과 맛을 모두 잡은 이 근사한 샐러드 레시피를 여러분께 소개합니다. 특별한 날이나 브런치 메뉴로 완벽해요.
샐러드 재료- 방울토마토 10개
- 루꼴라 2줌 (약 20-30g)
- 신선한 블루베리 20알
- 신선한 부라타 치즈 1개
조리 방법
Step 1
먼저, 싱싱한 루꼴라의 잎 부분만 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 한입 크기로 보기 좋게 2등분해 준비합니다. 줄기 부분은 제거해주세요.
Step 2
다음으로, 탱글탱글한 방울토마토 10개를 준비하여 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기인 반으로 잘라주세요. 씨와 과육이 흘러나오지 않도록 조심하며 반으로 가릅니다.
Step 3
넓고 예쁜 접시를 준비해주세요. 그 위에 손질해둔 루꼴라를 전체적으로 깔아준 뒤, 반으로 자른 방울토마토를 보기 좋게 올립니다. 마지막으로, 신선한 부라타 치즈 1개를 가운데에 조심스럽게 올려주세요. 부라타 치즈를 터뜨리지 않도록 주의하며 올리는 것이 중요합니다.
Step 4
이제 상큼함을 더해줄 블루베리를 준비해주세요. 깨끗하게 씻은 블루베리 20알을 샐러드 위에 골고루 뿌려주면 색감도 예쁘고 맛의 조화도 좋습니다. 블루베리 양은 개인 취향에 따라 조절하셔도 좋습니다.
Step 5
맛있는 드레싱을 만들어 볼까요? 작은 볼에 신선한 레몬즙 1큰술, 풍미 가득한 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술, 그리고 새콤달콤한 발사믹 식초 2큰술을 넣어주세요. 여기에 달콤함을 더하기 위해 꿀 1/2 작은술을 넣고, 재료들이 잘 섞이도록 충분히 저어줍니다. 꿀의 양은 단맛을 조절하고 싶으신 만큼 가감해주세요.
Step 6
준비된 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려줍니다. 마지막으로, 취향에 맞게 소금과 후추를 살짝 뿌려주면, 레스토랑 부럽지 않은 근사한 부라타 치즈 샐러드 완성입니다! 신선한 재료 본연의 맛을 즐겨보세요.
