Arroz Frito de Piña Dulce que Encantará a tus Hijos
Arroz Frito de Piña Dulce que Encantará a tus Hijos
¡El Favorito de los Niños! Receta de Arroz Frito de Piña Dulce y Refrescante
Mi hija de 4 años se obsesionó con el arroz frito de piña después de probarlo una vez, ¡así que decidí recrearlo en casa para ella! Esta receta no solo es un éxito entre los niños, sino que también ofrece un delicioso sabor agridulce con una variedad de ingredientes saludables que los adultos también disfrutarán. Es perfecto para una ocasión especial, un bocadillo divertido para niños o una comida satisfactoria.
Ingredientes Principales- Piña fresca, aproximadamente 1/4 de una piña mediana (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- Carne de cerdo picada, 50g
- Calabacín, 1/4 mediano (picado finamente)
- Champiñones Shimeji, un puñado pequeño (recortar los extremos, luego picar groseramente o desmenuzar)
- Cebolla, 1/4 mediana (finamente picada)
- Cebolleta (cebolla verde), 1/3 tallo (principalmente la parte blanca, finamente picada)
- Arroz cocido tibio, 2 tazones
Sazonadores y Otros- Ajo picado, 1 cucharada
- Vino de cocina (mirin o sake), 1 cucharada
- Salsa de soja con sabor a cangrejo, 1 cucharada (o salsa de soja normal si no está disponible)
- Aceite de cocina, 1 cucharada
- Salsa de ostras, 1 cucharada
- Pimienta blanca, una pizca
- Ajo picado, 1 cucharada
- Vino de cocina (mirin o sake), 1 cucharada
- Salsa de soja con sabor a cangrejo, 1 cucharada (o salsa de soja normal si no está disponible)
- Aceite de cocina, 1 cucharada
- Salsa de ostras, 1 cucharada
- Pimienta blanca, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el arroz frito cortándolos en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de comer para los niños. Para la piña, retira el corazón y córtala en cubos de aproximadamente 1 cm. Pica finamente el calabacín, la cebolla y las cebolletas. Para los champiñones shimeji, pícalos groseramente o desmenúzalos con las manos para obtener una textura agradable. Ten listo tu arroz cocido tibio, ya que esto ayudará a evitar que el arroz se apelmace al saltear.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla finamente picada, las cebolletas y el ajo picado. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes, lo que ayuda a realzar la dulzura natural de las verduras. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 3
Añade la carne de cerdo picada a la sartén y revuelve para desmenuzarla. Cocina hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada. Sazona con una pizca de pimienta blanca, luego agrega 1 cucharada de salsa de soja con sabor a cangrejo y 1 cucharada de vino de cocina. Revuelve bien para combinar y cocina hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida, asegurando que se eliminen los olores de caza y se realce el sabor.
Step 4
Una vez que la carne de cerdo esté cocida, agrega el calabacín picado y los champiñones shimeji. Saltea junto con la carne de cerdo y los aromáticos durante otros 2-3 minutos, permitiendo que las verduras se ablanden y se mezclen con los sabores de la carne.
Step 5
Cuando las verduras estén parcialmente tiernas, agrega los trozos de piña preparados. Saltea suavemente durante aproximadamente 1 minuto. Es importante no cocinar demasiado la piña, ya que puede volverse muy blanda. Un salteado corto ayudará a conservar su refrescante sabor agridulce.
Step 6
Finalmente, agrega 1 cucharada de salsa de ostras y mezcla todo bien. Luego, añade los 2 tazones de arroz cocido tibio. Usa tu espátula para desmenuzar los grumos de arroz y saltea hasta que el arroz esté bien combinado con todos los ingredientes y tenga una textura ligeramente esponjosa. Continúa salteando durante aproximadamente 2-3 minutos para asegurar que cada grano de arroz esté cubierto con el delicioso condimento.
Step 7
Transfiere el delicioso arroz frito de piña a un plato para servir. Preséntalo con una forma divertida si lo deseas, para hacer la hora de la comida aún más agradable para tu hijo. ¡Disfruten de esta deliciosa comida juntos! ¡Mmm, mmm! ♡
