Salad Ubi Jalar dan Apel yang Manis dan Lembut (Mousse Ubi Jalar)
Salad Ubi Jalar dan Apel yang Manis dan Lembut (Mousse Ubi Jalar)
Resep Salad Mousse Ubi Jalar: Kombinasi Sempurna Ubi Jalar dan Apel
Memperkenalkan salad ubi jalar dan apel yang lezat, menampilkan rasa manis dan lembut dari ubi jalar yang berpadu sempurna dengan kerenyahan apel dan rasa asam segar dari blueberry. Teksturnya yang lembut seperti mousse membuatnya lezat dinikmati begitu saja atau sebagai isian yang lezat untuk sandwich. Ini juga merupakan camilan sehat yang fantastis untuk anak-anak!
Bahan Utama- 4 buah ubi jalar Jepang ukuran sedang
- 1/4 buah apel
- Sedikit blueberry kering (sesuaikan dengan selera)
- 3-4 sendok makan yogurt tawar (plain)
- 1 sendok makan mayones
- 0.5 sendok makan madu atau sirup jagung (sesuaikan tingkat kemanisan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci ubi jalar Jepang hingga bersih. Letakkan ubi jalar utuh (dengan kulit) ke dalam air fryer dan masak pada suhu 190-200℃ selama 25 hingga 30 menit hingga matang sempurna. Waktu dan suhu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran ubi jalar dan model air fryer Anda. Ubi jalar siap jika tusuk gigi dapat dimasukkan dengan mudah.
Step 2
Sambil menunggu ubi jalar matang, cuci apel, kupas kulitnya, buang bijinya, dan potong dadu sangat kecil. Memotong dadu kecil memastikan apel tercampur baik dengan ubi jalar dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 3
Setelah ubi jalar matang sempurna di air fryer, kupas kulitnya dengan hati-hati selagi masih hangat. Mengupas kulit selagi hangat akan membantu mempertahankan tekstur yang lembut.
Step 4
Masukkan ubi jalar yang sudah dikupas dan hangat ke dalam mangkuk berukuran sedang. Gunakan garpu atau penumbuk kentang (potato masher) untuk menumbuknya hingga halus. Anda bisa menyesuaikan konsistensinya sesuai selera, apakah Anda menyukainya benar-benar halus atau dengan sedikit gumpalan kecil.
Step 5
Tambahkan apel yang sudah dipotong dadu kecil dan blueberry kering ke dalam ubi jalar tumbuk. Blueberry kering akan menambahkan sedikit rasa asam dan tekstur kenyal yang menyenangkan.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 3-4 sendok makan yogurt tawar untuk tekstur yang lembut dan 1 sendok makan mayones untuk rasa yang lebih kaya.
Step 7
Terakhir, tambahkan sekitar 0.5 sendok makan madu atau sirup jagung untuk meningkatkan rasa manis. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah pemanis sesuai selera Anda.
Step 8
Setelah semua bahan masuk ke dalam mangkuk, aduk dan campur semuanya secara perlahan dengan sendok atau spatula hingga tercampur rata. Pastikan bahan-bahan tercampur merata tanpa gumpalan besar. Salad siap disajikan ketika semuanya tercampur dengan lembut.
Step 9
Salad Ubi Jalar dan Apel Anda yang lezat kini selesai! Untuk rasa yang lebih menyegarkan, dinginkan di lemari es sebentar. Nikmati sebagai salad pendamping, atau oleskan di antara irisan roti untuk membuat sandwich yang mengenyangkan. Ini adalah hidangan atau camilan yang luar biasa!
