고소함의 정수, 초간단 들기름 소면 레시피 (다이어터 강추!)
고소함의 정수, 초간단 들기름 소면 레시피 (다이어터 강추!)
다이어트 중에도 죄책감 없이 즐기는 최고의 한 끼!
향긋하고 고소한 들기름의 풍미가 입안 가득 퍼지는, 간단하지만 맛은 절대 포기할 수 없는 매력적인 들기름 소면입니다. 얇은 소면에 고소한 들기름과 감칠맛 나는 양념이 어우러져 누구나 좋아하는 맛을 선사합니다. 바쁜 일상 속, 5분 만에 뚝딱 만들어 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
주재료- 소면 1인분 (약 100g)
- 신선한 깻잎 1줌 (약 5-7장)
- 바삭한 조미김 1줌 (1/2 봉지 분량)
특제 들기름 양념- 진간장 3큰술 (간장 종류는 취향에 따라 선택 가능)
- 고소한 100% 들기름 2큰술 (향이 진한 것이 좋습니다)
- 백설탕 또는 황설탕 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 진간장 3큰술 (간장 종류는 취향에 따라 선택 가능)
- 고소한 100% 들기름 2큰술 (향이 진한 것이 좋습니다)
- 백설탕 또는 황설탕 1큰술 (단맛 조절 가능)
조리 방법
Step 1
먼저, 넉넉한 끓는 물에 소면 1인분을 넣고 약 3분간 삶아주세요. 소면이 서로 달라붙지 않도록 가끔 저어주는 것이 좋습니다. 삶아진 소면은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 찬물에 여러 번 헹궈 면을 탱글탱글하게 만들어 주세요. 찬물에 헹궈주어야 면발이 더욱 쫄깃해집니다.
Step 2
볼에 먹기 좋게 풀어놓은 소면을 담고, 분량의 진간장 3큰술, 고소한 들기름 2큰술, 그리고 설탕 1큰술을 넣어주세요. 양념이 면에 골고루 배도록 젓가락으로 살살 비벼가며 맛있게 무쳐줍니다. 들기름의 고소한 향이 퍼지면서 군침이 돌기 시작할 거예요.
Step 3
깨끗이 씻은 깻잎은 채 썰어 준비하고, 조미김은 손으로 잘게 부숴주세요. 준비된 들기름 소면 위에 채 썬 깻잎과 부순 조미김을 보기 좋게 올려주면 완성입니다. 깻잎의 신선함과 김의 바삭함이 소면에 다채로운 식감과 풍미를 더해줍니다.
Step 4
마지막으로, 더욱 풍부하고 부드러운 맛을 즐기고 싶다면, 신선한 계란 노른자를 소면 위에 살포시 올려주세요. 노른자를 톡 터뜨려 면과 함께 비벼 먹으면 입안에서 사르르 녹는 고소함과 풍미를 만끽할 수 있습니다. 취향에 따라 통깨를 살짝 뿌려주어도 좋습니다.
