Ensalada Aromática de Berros Japoneses con Manzana: ¡Lista en 10 Minutos!
Ensalada Aromática de Berros Japoneses con Manzana: ¡Lista en 10 Minutos!
Delicias de Berros Japoneses: Receta de 10 Minutos para una Ensalada Refrescante con Manzana
¡Prepara un delicioso acompañamiento en solo 10 minutos! Esta receta presenta berros japoneses (shungiku) fragantes mezclados con manzanas crujientes para una ensalada maravillosamente refrescante. Perfecta para una adición rápida y saludable a cualquier comida. ¡Te encantará! ^^*
Ingredientes Principales- 150g de Berros Japoneses (Shungiku/Tong Ho)
- 1/2 Manzana
Ingredientes para el Aderezo- 1 Cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1.5 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Maesil Cheong (sirope de ciruela)
- 1 Cucharada de Sirope de Maíz (o sirope de oligosacáridos)
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (molidas)
- 3 Pizcas de Sal
- 1 Cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1.5 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Maesil Cheong (sirope de ciruela)
- 1 Cucharada de Sirope de Maíz (o sirope de oligosacáridos)
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (molidas)
- 3 Pizcas de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ten a mano todos los ingredientes para tu deliciosa ensalada de berros japoneses. ¡Tener berros frescos y manzanas crujientes listos es la mitad del trabajo!
Step 2
Lava los berros japoneses a conciencia bajo agua corriente. Aunque es común separar las hojas de los tallos, también puedes usar los tallos tiernos si no son demasiado duros. Usar principalmente hojas suaves dará como resultado una textura más delicada.
Step 3
Lava bien la manzana, sin pelarla (puedes usar bicarbonato de sodio o vinagre para una buena limpieza). Retira el corazón y corta la manzana en trozos del tamaño de un bocado, como medias lunas de aproximadamente 1 cm de grosor o cubitos pequeños. Esto ayudará a que el aderezo cubra la manzana maravillosamente.
Step 4
Coloca los berros japoneses escurridos y la manzana cortada en un bol grande para mezclar. Seca suavemente los berros japoneses con una toalla de papel para evitar que el aderezo se vuelva aguado y para conservar los sabores frescos de los ingredientes.
Step 5
Ahora, preparemos el sabroso aderezo. Agrega al bol 1 cucharada de gochugaru, 1.5 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de maesil cheong, 1 cucharada de sirope de maíz, 1 cucharada de semillas de sésamo molidas y 3 pizcas de sal. Es importante ajustar bien las proporciones del condimento para no opacar el sabor natural de los ingredientes frescos.
Step 6
Si lo deseas, puedes añadir un poco de aceite de sésamo para un aroma más intenso. Siéntete libre de ajustar el condimento a tu gusto y según la cantidad de ingredientes. Puedes equilibrar los sabores añadiendo más sal para sazonar, sirope de maíz o maesil cheong para dulzor, y vinagre para un toque ácido.
Step 7
Finalmente, mezcla todo suavemente para cubrir de manera uniforme sin aplastar los berros japoneses, preservando su textura fresca y crujiente. Mezcla solo lo suficiente para que el aderezo cubra ligeramente todos los ingredientes. ¡Tu deliciosa ensalada de berros japoneses con manzana está lista para servir! ¡Disfruta llevando un sabor a primavera a tu mesa!
