Gimbap Básico Casero y Delicioso
Gimbap Básico Casero y Delicioso
Cómo Preparar Gimbap Casero Perfecto
Preparemos un delicioso gimbap básico casero, perfecto para picnics de otoño, fiestas en casa o cualquier ocasión especial. Esta receta te guiará para crear un gimbap sabroso con ingredientes frescos y consejos sencillos.
Ingredientes para el Relleno Básico de Gimbap- 1 pepino
- 2 zanahorias
- Una pizca de sal
- Un poco de aceite de oliva
- 1 paquete de pastel de pescado (kamaboko)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 5 tiras de surimi (palitos de cangrejo)
- 5 tiras de rábano encurtido (danmuji)
- Raíz de bardana cocida al gusto
- 5 láminas de alga nori (gim)
- 5 porciones de arroz cocido
- Un poco de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los rellenos del gimbap. Lave el pepino, retire las semillas y córtelo en tiras gruesas y largas adecuadas para gimbap. Lave las zanahorias, pélelas y córtelas en juliana fina y uniforme.
Step 2
Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén. Añada el pepino en rodajas y una pizca de sal. Sofría hasta que el pepino esté tierno, con cuidado de no cocinarlo en exceso hasta que se ablande.
Step 3
Ahora, sofría las zanahorias de manera similar. Añada un poco de aceite de oliva a la sartén y saltee las zanahorias en juliana con una pizca de sal. El objetivo es cocinarlas ligeramente hasta que sigan ligeramente crujientes, realzando su dulzura natural.
Step 4
Corte el pastel de pescado (1 paquete) en tiras finas. En una sartén, combine las tiras de pastel de pescado con 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sirope de arce y 1 cucharada de salsa de ostras. Saltee hasta que la salsa cubra el pastel de pescado y tenga un sabor dulce y salado.
Step 5
¡Sus rellenos de gimbap casi están listos! Desmenuce las tiras de surimi. Prepare el rábano encurtido y la raíz de bardana cocida cortándolos para que coincidan con la longitud de las láminas de alga.
Step 6
En un bol, sazone 5 porciones de arroz cocido tibio con sal y una cantidad generosa de aceite de sésamo. Mezcle bien mientras el arroz esté caliente para asegurar que los condimentos estén distribuidos uniformemente. Combine suavemente con una espátula para arroz para evitar aplastar los granos.
Step 7
Coloque una lámina de alga nori (gim) con el lado brillante hacia abajo sobre una esterilla de bambú para enrollar. Extienda una capa fina y uniforme de arroz sazonado sobre el lado rugoso del alga, dejando un borde de aproximadamente 1-2 cm en el borde superior para sellar.
Step 8
Coloque todos los rellenos preparados (pepino salteado, zanahorias, pastel de pescado sazonado, surimi, rábano encurtido, raíz de bardana) ordenadamente sobre el arroz. Evite rellenar en exceso para evitar que el gimbap se rompa al enrollarse.
Step 9
Ahora, enrollaremos el gimbap. Levante el borde de la esterilla más cercano a usted, asegurando los rellenos y enrolle firmemente. Aplique un poco de arroz machacado en el borde superior del alga para sellar el rollo de forma segura.
Step 10
Corte el gimbap enrollado en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5-2 cm de grosor. Cubra ligeramente su cuchillo con aceite de sésamo para evitar que se pegue. Pincele una fina capa de aceite de sésamo en el exterior del gimbap para un acabado brillante y un sabor mejorado.
Step 11
Coloque dos rollos de gimbap cortado de forma atractiva en un plato de servir. Espolvoree con semillas de sésamo para un toque final de sabor y atractivo visual.
Step 12
¡Disfrute de su delicioso gimbap casero! Es un plato maravilloso y conveniente para preparar para salidas familiares, picnics o ocasiones especiales en casa.
