Tteokbokki Fácil con Tortitas de Arroz para Sopa (¡Sin Gochujang!)
Tteokbokki Fácil con Tortitas de Arroz para Sopa (¡Sin Gochujang!)
¡No tienes gochujang? ¡No hay problema! Esta es una receta de tteokbokki súper sencilla hecha con tortitas de arroz para sopa. ¡Aprende la salsa secreta que no requiere gochujang y disfruta de un plato deliciosamente dulce y picante!
¿Te han sobrado tortitas de arroz para sopa de festividades como el Año Nuevo Lunar? ¡Esta receta es perfecta para usarlas! Es una forma increíblemente fácil de hacer tteokbokki sabroso y delicioso sin nada de gochujang. ¡A niños y adultos les encantará este plato tan reconfortante!
Ingredientes Principales- 300g de tortitas de arroz para sopa (enjuagadas en agua)
- 1/2 tallo de cebolleta (cortada en trozos grandes)
- 1 chile coreano (sin semillas y finamente picado)
- 3 láminas de pastel de pescado (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/2 cebolla (en rodajas finas)
- Aproximadamente 100g de Spam o carne procesada similar (cortada en cubos o trozos deseados)
Salsa para Tteokbokki- 3 cucharadas de salsa de soja
- 5 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 6 cucharadas de sirope de maíz o Oligodang (ajustar dulzor al gusto)
- 0.5 cucharada de sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (recién molida)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 5 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 6 cucharadas de sirope de maíz o Oligodang (ajustar dulzor al gusto)
- 0.5 cucharada de sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (recién molida)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte 500ml de agua en una sartén ancha. Usar una buena cantidad de agua es clave para que las tortitas de arroz se cocinen adecuadamente.
Step 2
Añade 3 cucharadas de salsa de soja, 5 cucharadas de gochugaru, 6 cucharadas de sirope de maíz, 0.5 cucharada de sal y una pizca de pimienta negra al agua. Remueve para combinar los ingredientes de la salsa, luego llévala a ebullición a fuego alto.
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade las tortitas de arroz para sopa preparadas. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen entre sí.
Step 4
Después de añadir las tortitas de arroz y que el agua vuelva a hervir, agrega el Spam en rodajas, la cebolleta, la cebolla, el chile coreano y los pasteles de pescado al mismo tiempo. ¡Una variedad de ingredientes hace que este plato sea extra sustancioso y delicioso!
Step 5
Reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese hasta alcanzar una consistencia deseable para el tteokbokki. Remueve frecuentemente para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
Step 6
Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo para un acabado hermoso. ¡Tu delicioso tteokbokki sin gochujang está listo para ser disfrutado caliente.
