チョソク（韓国の秋夕）のごちそうを簡単に：チッパンサン（집반찬연구소）のチョソクセットで、焼きグチウロ、肉串、牛肉と大根のスープを準備
チョソク（韓国の秋夕）のごちそうを簡単に：チッパンサン（집반찬연구소）のチョソクセットで、焼きグチウロ、肉串、牛肉と大根のスープを準備
チョソクの準備を5分で完了！チッパンサンのチョソクテーブルセットで、伝統的な韓国の祝日料理を簡単に作りましょう。
皆さん、こんにちは！8月も終わりに近づき、韓国の収穫祭である秋夕（チュソク）がすぐそこまで来ています。秋夕のごちそうの準備は、たくさんの料理を作る必要があり、いつも圧倒されてしまいがちですよね。でも、心配いりません！チッパンサンは、特別な「秋夕テーブルセット」で、お休みの日の料理のストレスを軽減します。現代の便利さって素晴らしいですよね！チッパンサンの心のこもった品々で、あなたの秋夕の食卓を美しく、そして美味しく飾りましょう。さあ、お腹いっぱいになるまでごちそうを楽しみましょう！
材料- チッパンサン首都圏秋夕テーブルセット
- 焼酎（ソジュ）、適量
- 昆布（ダシマ）、適量
- 炊いた白米、茶碗1杯
調理手順
Step 1
チッパンサンの首都圏秋夕テーブルセットがあれば、今年の秋夕は本当にリラックスして過ごせます！色とりどりのジョン（韓国風お好み焼き）から甘いソンピョン（餅）まで、必要なものがすべて完璧に準備されています！
Step 2
では、早速、美味しい秋夕のごちそうを豊かに並べていきましょう！まずは、メイン料理の一つであるグチウロ（魚）の下ごしらえから始めます。
Step 3
新鮮なグチウロの鱗（うろこ）は、包丁の背を使って優しくこそげ落とし、きれいに取り除いてください。この工程は、生臭さを減らし、すっきりとした味わいを保つために重要です。
Step 4
次に、グチウロの尾びれとエラの部分にあるヒレの先端をきれいに切り落とし、より美味しそうに見えるように整えます。この工程により、調理中に魚が崩れるのを防ぎ、形を保つのに役立ちます。
Step 5
下ごしらえが終わったグチウロには、臭みを取り除き風味を増すために、みりんや日本酒を塗るのも良いですが、今日は焼酎を使ってみます。グチウロ全体に焼酎をしっかりと塗ってください。
Step 6
さて、蒸し器に下ごしらえしたグチウロを入れ、25分から30分蒸します。この際、蒸し器の底に水で戻した昆布を敷くと、グチウロ特有の旨味が増し、より深い味わいを楽しむことができます。
Step 7
私は、昆布を敷いてグチウロを蒸しました。昆布を敷いて蒸すと、蒸しあがったグチウロを取り出す際に、皮が剥がれるのを防ぎ、美しい形をそのまま保つという利点もあります。
Step 8
じゃーん！25分後、蒸しあがったグチウロです。目が少し怖いかもしれませんが、結果として驚くほど柔らかく、しっとりとした魚に仕上がりました！
Step 9
次は、見ているだけで食欲をそそる肉串（サンジョク）です。風味豊かなタレもたっぷり入っているので、準備がさらに簡単です！
Step 10
熱したフライパンに肉串を乗せ、準備されたタレを少しずつ加えながら、中弱火で煮詰めるように焼いていきます。焦げ付かないように、時々ひっくり返すことが重要です。
Step 11
お好みでタレの量や調理時間を調整してください。肉串は焼きすぎると硬くなることがあるので、適度な時間だけ調理するのが、食感を活かす秘訣です。
Step 12
やはり、美味しいお肉の香りはいつ嗅いでも幸せな気分になりますね！肉串が焼けることで広がる美味しそうな香りが家中に満ち、思わず笑顔になってしまいます。まさに愛情のこもった一品です！
Step 13
タレが適度に煮詰まり、美しい照りが出たら、美味しい肉串の完成！とても便利で素早く、お祭りの料理を準備できるのは最高です！
Step 14
こちらは、お腹を満たしてくれる韓牛（ハンウ）と大根のスープです。この商品は冷凍保存されているため、より新鮮な状態で楽しめます。
Step 15
冷凍されたスープを鍋に直接入れ、約5分間煮るだけで、本格的なスープがあっという間に完成します。信じられないほどスピーディーなので、お祭りの朝の準備時間を大幅に短縮できます。
Step 16
料理は全般的に薄味になっています。ジョン（韓国風お好み焼き）などの料理には、醤油を少しつけて食べると、より一層美味しく楽しめます。
Step 17
添えられたナムル（韓国風野菜の和え物）も新鮮で、シャキシャキとした食感が残っており、本当に美味しかったです。口いっぱいに広がる新鮮な野菜の味わいは格別でした。
Step 18
私は特にヤッカ（韓国の伝統的なお菓子）が大好きですが、チッパンサンのヤッカは、もちもちとしていて甘さも絶妙でした！ユッカ（揚げ餅菓子）とヨモギソンピョン（餅）も期待以上に美味しく、楽しいデザートタイムを過ごせました。
Step 19
もうすぐ来る秋夕、チッパンサンと一緒に、料理の準備の負担を減らし、よりリラックスして楽しい休日を過ごしませんか？豊かで幸せな秋夕をお祈りしています！
