甘くてクリーミーな柿のスムージー
甘くてクリーミーな柿のスムージー
おうちカフェレシピ：濃厚で甘い柿のスムージーの作り方
10月から11月にかけて旬を迎える甘い柿を使って、おうちでカフェのような素敵なデザートを楽しみましょう。なめらかな口当たりと濃厚な甘みが魅力の柿スムージーのレシピをご紹介します。朝食代わりや、午後のちょっとしたおやつにぴったりです。
材料- 完熟柿 2個（冷凍していないもの）
- プレーンヨーグルト 100ml
- 氷 ひとつかみ
- 牛乳 150ml
- はちみつ 大さじ2（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、スムージー作りに必要な材料をすべて計量して準備します。プレーンヨーグルト100ml、冷たさを加えるための氷ひとつかみ、クリーミーさを出すための牛乳150ml、そして適度な甘みを加えるためのはちみつ大さじ2を用意してください。
Step 2
次に、今日の主役である完熟柿2個を用意します。新鮮で熟した柿を使うことで、スムージーのなめらかさと風味が引き立ちます。
Step 3
柿は流水でよく洗い、ヘタを取り除いて皮をむきます。その後、柿を半分に切り、中央の白いワタの部分をスプーンで丁寧に取り除いてください。このワタの部分は渋みの原因になったり、消化の負担になったりすることがあるため、必ず取り除くのがおすすめです。もし冷凍柿を使用する場合は、流水に少し当ててから皮をむくと、ずっとむきやすくなります。
Step 4
準備したすべての材料をブレンダー（またはミキサー）に入れます。下処理した柿、プレーンヨーグルト、牛乳、氷、はちみつを一度にすべて入れ、なめらかな状態になるまで撹拌してください。スムージーが濃すぎてうまく混ざらない場合は、牛乳や水を少しずつ足しながら、お好みの濃度に調整してください。
Step 5
すべての材料が滑らかに混ざったら、あっという間にとてもなめらかで、ひんやり甘い柿スムージーの完成です！すぐにグラスに注いで、美味しくお召し上がりください。
